گرما دشمن علف هرز است اما نه دانه گندم
تفاوت میان علف های هرز تازه و خشک مانند شب و روز است. تازه برای عطر و طعم شدید استفاده کنید. اگر شما باید از خشک استفاده کنید، از سخاوتمندانه استفاده کنید. در اینجا مهمترین نکات و نکات پخت و پز دلفریز است.
- 1 قاشق غذاخوری کیک تازه خرد شده معادل 1 قاشق چایخوری علف هرز خشک است.
- 1/2 اونس تازه دلفریب حدود 1/2 فنجان برگ دارد.
- عطر و طعم علف های هرز دودی به شدت کاهش می یابد طولانی تر آن را پخته شده است. آن را در آخرین لحظه برای عطر و طعم کامل اضافه کنید.
- برعکس، گرما از عطر و طعم دانه گندم را به ارمغان می آورد، به همین دلیل است که دستورالعمل ها معمولا قبل از استفاده از دانه های روغنی داغ در فریزر گرم می کنند.
- به طور کلی ترشی: اضافه کردن 1-1 / 2 قاشق چای خوری دانه تخم گشنیز در هر 1 کوار از مایع ترشی.
- دانه های روغنی طعم مانند نسخه ملایم سیبی است و می تواند جایگزین سیبیا در نان به نسبت یک به یک.
- کره فلفل قرمز: 1/4 فنجان علف هرز دودی تازه را به 1/2 فنجان کره نرم می رساند. خوب مخلوط کنید، حداقل 2 ساعت قبل از مصرف برای خنک کردن طعم دهنده ها، کپک بزنید و سرد کنید. استفاده از غذاهای دریایی برنج و یا به عنوان یک گسترش برای نان تلخ.
- جفت دیلوید به خصوص با انواع غذاهای دریایی به خصوص به خوبی شناخته شده است. این نیز خوب است، اسپرد، خامه ترش ، پنیر خامه ای ، بره و بسیاری دیگر.
بیشتر درباره دستور العمل های علف های هرز و دلی
• نشانه های رشد و پخت و پز
• ذخیره سازی ذرت
• تاریخچه علف های هرز
کتاب آشپزی
| • | مخلوط گیاهی و ترکیبات تند |
| • | گیاهان و ادویه جات: مرجع کوک |
| • | کتاب مقدس ادویه و گیاهی |