Siu Mai یک ظرف مخصوص پخت و پز چینی است که به صورت بخشی از غذای کم هزینه به صورت روغنی ظاهر می شود. دوستان شما این را دوست دارند زمانی که آنها برای غذا می آیند!
آنچه شما نیاز دارید
- 3 خشک شده چینی سیاه یا سفید
- قارچ Shiitake
- 6 اونس پوست کنده، میگو بزرگ
- 1 پیاز سبز
- 1 قاشق چایخوری زنجبیل
- 3/4 فنجان گوشت خوک
- 1 قاشق غذاخوری سس صدف
- 1 قاشق چای خوری شراب برنج چینی یا شریر خشک
- 1 قاشق چایخوری روغن کنجد
- 1/2 قاشق چای خوری شیرین
- 20 پیچ و خم gyoza (و یا welton wrapper به حلقه).
چگونه آن را بسازیم
- قارچ ها را با خیساندن در آب گرم برای 20 تا 30 دقیقه نرم کن. هر آب اضافی را فشار دهید. ساقه را قطع کنید
- میگو را در آب گرم و به آرامی شور 5 دقیقه خیس کنید. پودر خشک قارچ قارچ، میگو و پیاز سبز. ترکیب با زنجبیل و گوشت خوک. در ادویه ها اضافه کنید. مواد کامل را کاملا مخلوط کنید.
- قرار دادن بسته بندی gyoza در مقابل شما. مرطوب لبه ها قرار دادن 2 تا 3 قاشق چای خوری از پر کردن در وسط، مراقبت از گرفتن بیش از حد به لبه ها. لبه های بسته بندی را جمع کنید و به آرامی آن را بپوشانید تا یک شکل سبد را شکل داده و بالای قسمت پر شود.
- بخار آب جوش تا زمان پر شدن از طریق (5 تا 10 دقیقه) پخته شود.