این خورش گوشت گاو با سیب زمینی شیرین با ادویه های روزانه و یک اشاره از دارچین زمین طعم دارد. این یک غذای عالی برای غذاهای سقفی است.
شما می توانید از گوشت گاو با برچسب "stewing گوشت گاو" در دستور غذا استفاده کنید یا از چاک چربی، گرد و یا سیب زمینی، مکعبی استفاده کنید. گاو گوشت گاو را به مکعب های نعناع تقسیم کنید، یا حدود 1 تا 2 تا 1 اینچ.
سبزیجات در این خمیر شامل یک سیب زمینی شیرین و نخود فرنگی یخ زده و یا لوبیا سبز می باشد، اما به راحتی می توانید از سبزیجات یا ذرت مخلوط استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 کیلوگرم گوشت گاو نوشیدنی
- 3 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 1/4 قاشق چای خوری نمک (کشه)
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 پیاز بزرگ (یا 2 متوسط، نصف شده و به برش های 1/4 اینچ بریده شده)
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 2 متوسط سیب زمینی شیرین (یا 1 اگر خیلی بزرگ است)
- 1/2 فنجان
- سهام گوشت گاو (خانگی، کنسرو شده، یا از بولون یا پایه)
- 1/4 تا 1/2 قاشق چای خوری دارچین
- 1/2 تا 1 فنجان نخود (یخ زده، یا لوبیا سبز، یخ زده)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه
- اختیاری: 1 قاشق غذاخوری آرد (مخلوط با 2 قاشق غذاخوری آب)
- گلابی: جعفری تازه یا خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- گوشت گاو خوری را به اندازه قطعات نیش بزنید.
- در یک کاسه یا یک کیسه کاغذ یا کیسه ذخیره سازی مواد غذایی، گوشت گاو خوری را با آرد و 1/4 قاشق چای خوری هر نمک و فلفل بشویید.
- روغن نباتی را در یک کاسه بزرگ یا سوپ روی گرمای متوسط متوسط حرارت دهید. مکعب های گوشت گاو پوشش داده شده را اضافه کرده و پیاز را به تابه اضافه کرده و آن را با هم بزنید تا گوشت گاو به خوبی قهوه ای شود.
- سیب زمینی شیرین را بشویید و به مکعب های 1 تا 1 1/2 اینچ بریزید. شما باید حدود 2 1/2 تا 3 فنجان مکعب داشته باشید.
- مکعب های سیب زمینی شیرین را در دیگ کروک قرار دهید. گوشت گاو و پیاز اضافه کنید
- با گوشت گاو گوشت گاو را با دارچین مخلوط کنید و روی مخلوط گوشت گاو بریزید.
- پوشش را بپوشانید و آن را کم کم 7 تا 9 ساعت بپوشانید یا تا زمانی که گوشت گاو منصفانه باشد.
- طعم و سس را با نمک و فلفل درست کنید.
- اضافه کردن نخود فرنگی یا لوبیا سبز طی 15 تا 20 دقیقه گذشته.
- اگر میخواهید خمیر را تشدید کنید، آرد و آب را با هم مخلوط کنید و سپس یک خمیر صاف کنید. به خورش اضافه کنید و به بالا برسید. تقریبا 10 دقیقه طول میکشد یا تا زمانی که ضخیم شود.
- این خورش گوشت گاو را با بیسکویت یا نان خرد شده سرو کنید .
نکات و تغییرات
- هویج برش داده شده را به مخلوط خمیر و سیب زمینی شیرین کوبدار اضافه کنید.
- اضافه کردن 2 دنده کرفس، قطعه قطعه شده.
- نخود سبز یا لوبیا سبز را با سبزیجات مخلوط منجمد یا هسته ذرت منجمد جایگزین کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
سبوس گاو سبزیجات پایه گلدان Crock Dove
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 701 |
| چربی کل | 29 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 153 میلی گرم |
| سدیم | 2664 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 51 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 58 گرم |