در حال جستجو برای یک دسر دوستدار آلرژیک، kosher برای عید فصح است که بدون لبنی، بدون مهره، بدون مارگارین، و بنابراین خوشمزه شما واقعا می خواهید آن را به چرخش در طول سال خود را قرار دهید؟ این نوشیدنی کیک شکلاتی بی شکل قطعا این لایحه را پر می کند. بهتر از همه، آسان ساختن آن - تخم مرغ به جداسازی و شلاق نیاز ندارد و دستور غذا را آسان می توان با دست، بدون تجهیزات خاص ترکیب کرد. از آنجا که پودر کاکائو برای غذای کاسه ماتزیو است، به طور طبیعی آن را بدون گلوتن و به شدت شکلات (اما نه خیلی شیرین) دارد. شما می توانید آن را به صورت انفرادی خدمت کنید، و یا لباس های آن را با انواع تازه و یا میوه، صبرت، و یا - اگر شما خدمت به یک وعده های شیری - کیک خرچنگ یا بستنی.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان / 6 اونس تکه شکلات تیره یا تلخ شیرینی (یا شکلات خرد شده)
- 2/3 فنجان شکر
- 1/2 فنجان روغن زیتون (یا روغن خنثی دیگر یا روغن زیتون)
- 1 قاشق غذاخوری قهوه (اختیاری)
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص
- 1/2 قاشق چای خوری دارچین
- 1/4 قاشق چای خوری نمک دریایی (یا نمک کوشر خوب)
- 4 تخم مرغ بزرگ
- 1/2 فنجان پودر کاکائو خالص (غیر شکر)
چگونه آن را بسازیم
- ته ته ته ته ته ته 350 درجه فارنهایت را به آرامی روغن بگذارید و یک ورق بریزید .
- شکلات را در دو دیگ بخار و مایکروویو ذوب کنید . یا، شکلات را در یک کاسه حرارتی قرار دهید و آن را به یک ظرف کوچک خنک بگذارید (اطمینان حاصل کنید که کف کاسه در کاسه قرار دارد، اما آب را لمس نمی کند). اغلب تا زمانی که شکلات به طور کامل ذوب شود، مخلوط کنید، سپس کاسه را از روی کیک بریزید و کنار بگذارید. (این یک ایده خوب است که هر چگالی از خارج از کاسه خشک شود، بنابراین آب به شکلات ریز نمیشود و باعث می شود که آن را بگیرد.)
- در یک کاسه بزرگ، شکلات و شکر را با هم مخلوط کنید. شیرین کردن در روغن، قهوه (در صورت استفاده)، وانیل، دارچین و نمک. تخم مرغ را در یک زمان اضافه کنید، پس از هر بار اضافه کردن ویولا. پودر کاکائو را به طور یکنواخت بالای بالای خمیر پودر بپاشید، سپس آن را بشویید تا کاملا به آن اضافه شود.
- خمیر را در ظرف پودر ریخته و با اسپادول را با هم صاف کنید. پخت در اجاق گاز پیش گرم برای 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که بالای کیک ثابت باشد، دارای پوسته نازک و براق است و یک تستر در مرکز قرار می گیرد که عمدتا تمیز است. کیک را در تابه خود قرار دهید، روی یک قفسه سیمی برای خنک نگه داشتن.
- سپس یک جارو برقی یا چاقو را در اطراف محیط کیک بشویید، سپس لنگر pan را به شکل ورق باز کنید و حلقه را از پایین تانک خارج کنید. بشقاب بزرگ را در بالای کیک قرار دهید و بشقاب و پانل پایین را نگه دارید، تلنگر برای چرخاندن کیک. پانل را بردارید، پوست را بر روی کاغذ بریزید و کیک را بر روی یک صفحه کیک و یا تخت چرخان بچرخانید، به طوری که سمت راست آن بالا است. انفرادی، یا با انواع توت تازه، صبرت، خرد شده یا بستنی.