این کوکی ها این فصل تعطیلات لبخند را به ارمغان می آورد. انواع میوه های قندی، خرما و پیکان ها کوکی ها را پر می کنند و به رغم لیست طولانی مواد تشکیل دهنده آنها شگفت آور آسان برای آماده سازی و پختن هستند. بعضی از بوربن ها "روحیه" تعطیلات را به کوکی ها اضافه می کنند، اما به جای استفاده از آب پرتقال رایگان هستند. اگر شما تصمیم به حذف آجیل، فقط اضافه کردن برخی از تاریخ های اضافی و میوه های آب نبات.
احساس می کنید که میوه های خشک را مخلوط کنید. کشمش را با گیلاس های گیلاس فوق العاده ای و یا آناناس، و یا پودر شیرینی پزی و یا میوه های مخلوط شده مخلوط شده و نخود فرنگی برای آناناس جایگزین کنید.
این کوکی ها را برای تعطیلات بگذارید و به آنها غذا بخورید. کوکی ها، زمانی که مهمانان یا رویدادهای غیرمنتظره ای دارند، به راحتی فریاد می زنند. آن ها هم چنین هدایای خوبی کسب می کنند!
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان قهوه ای قهوه ای (بسته بندی شده)
- 5 قاشق غذاخوری کره
- 2 تخم مرغ بزرگ (مورد ضرب و شتم)
- 1 1/2 فنجان آرد
- 1/1 قاشق چایخوری
- جوش شیرین
- 1 قاشق چای خوری
- دارچین
- 1/2 قاشق چای خوری مهره دار
- 1/4 قاشق چای خوری
- 1 قاشق غذاخوری شیر
- 2 فنجان گیلاس (قرمز و / یا سبز، خرد شده)
- 2 فنجان تاریخ (خرد شده)
- 2 فنجان پانک (خرد شده)
- 2 فنجان آناناس (خرد شده)
- 1/3 فنجان بوربون (یا آب پرتقال)
چگونه آن را بسازیم
- فر را به 325 F (165 C / گاز 3) حرارت دهید.
- یک ورق کوکی را روغن بزنید یا آن را با کاغذ پرچم یا یک سینی پخت سیلیکون بگذارید.
- در یک کاسه مخلوط با همزن برقی، شکر و کره را تا زمانی که نور و کرکی، حدودا 3 تا 4 دقیقه می گذارید، بشکنید. ضرب و شتم در تخم مرغ تا زمانی که به خوبی ترکیب شده است.
- در یک کاسه، آرد، نوشابه، دارچین، ماکارونی و میخک را ترکیب کنید. مخلوط خشک را مخلوط یا کاملا مخلوط کنید. مخلوط کردن تخم مرغ را اضافه کنید، تا زمانی که مخلوط شود، ضربات کمتری به آن اضافه کنید. شیر را هم بزنید بقیه ی مواد را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- خمیر را با قاشق چای خوری بر روی ورق کوکی تهیه کنید. پخت برای 12 تا 15 دقیقه، یا تا زمانی که کوکی ها به آرامی browned شوند.
- کوکی ها را کاملا خنک کنید و سپس آنها را در یک ظرف محکم نگه دارید. راهنمایی های زیر را برای چگونگی یخ زدن آنها، پخته یا نارنجی مشاهده کنید.
نکات
- قطره های خمیر کوکی را در یک ورق پخت در یک لایه یخ بگذارید. قطره ها را در ظروف جدا کنید و از ورق کاغذ موم جدا کنید. برای پختن کوکی ها قطره یخ زده، آنها را روی ورقه پخت آماده کنید و آنها را در دمای اتاق تا حدود 35 تا 40 دقیقه قبل از پخت پختن بگذارید. پخت به عنوان دستور داده و کوکی ها را کاملا خنک نگه دارید.
- کوکی ها پخته شده را برای انجماد محکم کنید. استفاده از ظروف هوادهی با کاغذ موم بین لایه ها یا کیسه های ذخیره سازی مواد غذایی نزدیک به محتوا که با بیشترین حد ممکن از بین بروند.
- برای ذخیره سازی بسیار طولانی، کوکی ها را در یک لایه ی یک ورق پخت یخ بزنید. هنگامی که کوکی ها یخ زده جامد را بسته بندی می کنند آنها را در کیسه قرار داده و آنها را در فریزر قرار دهید.
- پختن کوکی ها را در دمای اتاق به مدت 15 دقیقه خنک کنید.
- همیشه چند دقیقه قبل از حداقل زمان کوکی ها را برای قهوهای مایل به زرد چک کنید.