یک Alsatian Quiche یک تخم مرغ با تخم مرغ غنی با بیکن است و از منطقه کوهستانی لورین در شمال فرانسه و از شهرت بیشتری به عنوان Quiche Lorraine شناخته می شود.
Quiche Lorraine در طول سالها از یک کاسه خردل و گوشت گاو به پنیر، بیکن و تخم مرغ قابل توجهی که امروزه شناخته شده است، اقتباس شده است.
کیک بیشتر از اندازه کافی است برای صرف غذا در خود به خصوص با یک سالاد جانبی، و به اندازه کافی ساده برای یک ناهار سریع، میان وعده یا حتی برای احزاب و پیکنیک.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 خمیر خمیر شیرینی
- 4 برش بیکن، به قطعات کوچک تقسیم شده است
- 4 تازه، تخم مرغ آزاد
- 1 فنجان نیم و نیم
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سفید
- 1/8 قاشق چایخوری ماکارونی تازه رنده شده
- 1 فنجان پنیر Gruyere، رنده شده
چگونه آن را بسازیم
دستور العمل را برای ساخت خمیر خمیر دنبال کنید.
شیرینی را به اندازه کافی بزرگ کنید تا یک ظرف پودر عمیق را بچرخانید. پودر را به آرامی روغن زده و با شیرینی رنده کنید. هر نوع شیرینی اضافی را دور بریزید. ظرفشویی را به یخچال و فریزر بگذارید تا بقیه را بپوشانید، در صورتی که شیرینی وجود داشته باشد، قهوه تضمین می شود که یک بار پخته نشده باشد، سعی کنید 30 دقیقه یا بیشتر بمانید اگر بتوانید بمانید.
کوره را به مدت 375 درجه حرارت دهید.
پس از استراحت، بیکن را بر روی لایه ی پایین شیرینی بپاشید.
تخم مرغ، نصف و نصف، نمک، فلفل، و ماکارونی را با هم مخلوط کنید.
ظرف غذای خوری را به مرکز اجاق گاز بریزید، سپس تخم مرغ را روی بیکن ریخته و با پنیر خرد شده بپاشید. برای 45 تا 50 دقیقه، تخم مرغ را در وسط قرار دهید. سعی کنید از خوردن بیش از حد (تا زمانی که تخم مرغ جامد است) اجتناب کنید، به عنوان quiche همچنان به طبخ یک بار از اجاق گاز، کمی تحت فشار به معنای آن یک بافت نرم دوست داشتنی یک بار سرد است.
کمی خنک اگر شما مایل به خوردن quiche گرم (اجتناب از خوردن آن داغ به عنوان آن را فرو ریختن) و یا ترک برای رفتن سرد است. هرگز از یخچال و فریزر استفاده نکنید، چون خیلی سرد خواهد بود، طعم و مزه و بافت سخت است.
در کنار یک سالاد سبز تازه سرو کنید.
8 عدد را ارائه می دهد.
اصطلاح quiche به معنای جدیدی به عنوان محبوبیت در سراسر جهان به دست آورده است و بسیاری از هر فلان بر پایه تخم مرغ را بدون توجه به چگونگی پر کردن به عنوان یک کیک، توصیف می کنند. Quiche Lorraine اصلی و به طرق مختلف است، بهترین زمانی که به یک دستورالعمل معتبر پخته شده است.
تغییرات در دستورالعمل Original Quiche Lorraine
این دستور غذا دارای بیکن است، و آن را یک دستورالعمل معتبر می دانید، اگر بخواهید بیکن را برای یک نسخه گیاه خواری حذف کنید.
3/4 فنجان قارچ خوراکی ، قارچ خوراکی و یک قاشق سوپخوری خرد شده را اضافه کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 435 |
| چربی کل | 32 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 180 میلی گرم |
| سدیم | 380 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 21 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 16 گرم |