خیار ارمنستان ( خیط و پیت) یا خیار معمولی در مقایسه با گوجه فرنگی در این سالاد مروک ( شلاادا ) با کنجد و نعنا تازه به نظر می رسد.
گاهی اوقات به نام shlada 'arobiya (salad country) یا shlada nationale (سالاد ملی) به کار می رود و می تواند به عنوان پایه ای برای ساخت سالاد دیگر مورد استفاده قرار گیرد.
مخلوط کردن سالاد حداقل 10 دقیقه قبل از خدمت، طعم دهنده را می توان ترکیب کرد. قاشق را می توان ارائه داد، اما سالاد نیز ممکن است به عنوان یک نان با نان مراکشی ( khobz ) خورده شود تا آن را از بین ببرد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند سیب یا خیار
- 1 پوند تازه گوجه فرنگی رسیده
- 2 قاشق غذاخوری
- جعفری تازه (یا نعناع، خرد شده)
- 2 تا 3 قاشق چای خوری پیاز (ریز خرد شده)
- 2 قاشق غذاخوری
- آب لیمو (یا سرکه)
- 3 قاشق غذاخوری زیتون (یا روغن گیاهی)
- نمک داش
- فلفل دلمه ای
چگونه آن را بسازیم
- به آرامی پوست را لکه دار کنید به طوری که برخی از پوست های سبز تیره باقی بماند و آن را ریز ریزه کنید. (اگر از خیارهای منظم استفاده می کنید، می خواهید قبل از خرد کردن دانه ها را بردارید.)
- هم بزنید و هم گوجه فرنگی بزنید، آنها را بشورید و آنها را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
- گوجه فرنگی را با نعناع، جعفری یا نعناع، پیاز، آب لیمو یا سرکه، روغن و نمک و فلفل به مزه متصل کنید.
- اگر زمان اجازه می دهد، سبزیجات را به مدت یک ساعت در دمای اتاق یا در یخچال بگذارید. خدمت در کاسه های کوچک و یا بر روی صفحات سالاد فردی.
شما همچنین می توانید
- سالاد سالاد سالاد سالاد مراکش : این سالاد با رنگ ارغوانی با لیمو نعناع سبک به طور طبیعی برای شما مفید است، زیرا غنی از پتاسیم، منگنز، ویتامین C و فیبر است.
- دستور العمل سالاد هویج مراکش و نارنجی : این سالاد کلاسیک مراکش با ویژگی های پرتقال ناف تازه مرتب مخلوط با هویج رنده شده، آب پرتقال و آب لیمو است.
- دستور العمل سالاد سیب زمینی شیرین مراکش : سیب زمینی شیرین یا یام را می خوراند، آن را تا زمانی که مرطوب می شود، جوش داده و سپس با یک شربت کره ای با طعم دارچین، زعفران و عسل مخلوط کنید تا یک سالاد آسان را بزنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 90 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 33 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |