گولاش مانند Pho است به این معنی که شما به ندرت به نتایج مشابه دست می یابید و همه به نظر می رسند که یک دستور العمل متفاوت داشته باشند. ما گولاش را با یک پایه سس قرمز، پایه سفید سس، برخی از آن ذرت استفاده کرده ایم و برخی از آنها سبزیجات را در آن دیده ایم.
حقیقت این است که درک سنتی گلوش این است که یک خورش گوجه فرنگی حاوی سبزیجات و گوشت است. این همان چیزی است که این گولاش خوشمزه است. در اینجا ما استفاده از بذرهای خرده نان خرد شده را برای دادن مقدار مطلوب پوستی و کره ی نارنجی به آن اضافه می کنیم.
و یک وعده غذای مجارستانی بدون پاپی قرمز مجارستان خواهد بود؟ خیلی زیاد نیست در اینجا ما از پاپریکا مجلسی با کیفیت بالا استفاده می کنیم تا ظرف را به رنگ قرمز زیبا و کمی دودستگی برساند. مخلوط با برخی از گوجه فرنگی و نخود سبز و شما چشم برای دید گرسنه است!
مهمترین بخش این گوزن می تواند زمانی که سیب زمینی انجام می شود متوجه شود. شما باید بتوانید به راحتی به آنها دسترسی داشته باشید، در صورتی که از هم جدا نشوید. مهم است که از خوردن آنها اجتناب کنید زیرا در گوزن شسته شده و پخته می شوند. شما سیب زمینی را دست نخورده می خواهید!
این گوزل را به عنوان یک وعده غذایی روزانه آماده کنید، زیرا چربی ها حتی بهتر می شوند!
آنچه شما نیاز دارید
- 1.5 پوند گوشت گاو
- سیب زمینی 1 پوند زرد، خرد شده
- 2 فنجان گوشت گاو
- 2 فنجان ماکارونی پخته شده آرنج
- 1/2 فنجان نخود یخ زده
- 1/2 فنجان خامه ترش
- 2 گوجه فرنگی
- 3 برش بیکن، خرد شده
- 1 گل میخ سیر، ریز خرد شده
- 1 پیاز زرد، خرد شده
- 1
- برگ بو
- 1 قاشق چایخوری خرد شده
- زیره
- 1 قاشق چای خوری
- فلفل قرمز
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- شروع به تمیز کردن گوجه فرنگی ها در آب گرم برای برداشتن پوست کنید. میوه های باقیمانده گوجه فرنگی را به قطعه های 1 اینچ بریزید. Sauteé در یک اسطوجه با روغن زیتون و پیاز، بیکن، ادویه جات و گوشت گاو را اضافه کنید.
- هنگامی که گوشت گاو حدود سه چهارم از راه پخته شده (هنوز هم صورتی در داخل)، اضافه کردن سهام گوشت گاو و به جوش آوردن.
- هنگامی که سوپ و دیگر مواد به جوش آمده است، گرما، پوشش و بطری را کاهش دهید.
- سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید تا حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که مناقصه دارید، طبخ کنید.
- هنگامی که سیب زمینی به حساسیت مورد نظر رسیده است، در خمیر ترش، نخود فرنگی و آرنج قرار می گیرد. حرارت تا مخلوط گرم شود هنگامی که تمام مواد گرم دوباره، از گرما خارج شده و جداگانه به یک ظرف بزرگ خدمت می کنند. چاشنی با پاپریکا اضافی و خدمت
- ذخیره سازی: ظرف مدت یک هفته را در یک ظرف محفظه ای نگه دارید. نگران نباشید، در یک کاسه یخ یا اسفناج گرم کنید. گولاش را نیز می توان در کیسه های فلیپ فیشر قرار داد و نگه داشت تا 3 ماه. نگران نباشید، در یک اسکله بزرگ یا گلدان بزرگ گرم کنید (ممکن است نیاز به اضافه کردن آب برای نوشیدن خورش است).
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 682 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 173 میلی گرم |
| سدیم | 510 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 51 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 61 گرم |