این دستورالعمل پاستا موی فرشته با گوجه فرنگی و ریحانا به نظر می رسد که در رستوران های زیتون باغی مشابه باشد. بسیاری از خوانندگان بر این باورند که این بسیار مشابه است - اگر نه یک کلون دقیق - به ظرف معروف رستوران. یک خواننده یک سرکه بلزیکیک را در سس نشان می دهد. بخش راهنمایی و تغییرات برای آن نوک و برخی از مواد و جایگزین های اضافی را ببینید.
Capellini پاستا موی فرشته است (ترجمهی مستقیم: موهای کوچک) و pomodoro کلمه ایتالیایی برای گوجه فرنگی است.
شما می توانید گوجه فرنگی های کنسرو شده را در ظرف استفاده کنید، اما با گوجه فرنگی های تازه سبزیجات فوق العاده است. اگر به اندازه کافی خوش شانس باشید تا یک باغ با فراوانی از گوجه فرنگی تازه و ریحان وجود داشته باشد، این دستور العمل یک انتخاب عالی است.
این ظرف فوق العاده با یک طرف نان سیر و یک سالاد بریده شده است. شما حتی می توانید اسکواش اسپاگتی را برای پاستوریزه موی فرشته جایگزین کنید. یکی از ساده ترین راه های آشپزی اسپاگتی در مایکروویو است. اجاق گاز آهسته یا اجاق گاز فشار دو راه دیگر است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/3 فنجان
- روغن زیتون اضافی
- 3 گل میخک سیر، منگنه شده
- 2 قوطی (14.5 اونس هر) گوجه فرنگی با کیفیت خوب، و یا حدود 2 پوند تازه گوجه فرنگی خرد شده و کباب شده
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- 12 اونس پاستا موی فرشته خشک (capellini)
- 2 فنجان تازه خرد شده
- برگ های ریحان ، باریک بسته بندی شده
- 1 فنجان تازه پنیر پارمسان
چگونه آن را بسازیم
- روغن زیتون را در یک اسطوجه یا پودر پودر را حرارت دهید. سیر را اضافه کنید و حدود 2 دقیقه آن را بپزید یا تا زمانی که مناقصه بگیرید. اضافه کردن گوجه فرنگی و فلفل و حرارت دادن را از طریق آن، به طور مداوم در حال تکان دادن، حدود 2 تا 3 دقیقه. از گرما خارج شوید
- در عین حال، پاستا موی فرشته (کاپلیینی) را در آب جوش آب جوشانده با توجه به مسیر بسته، طبخ کنید. تخلیه خوب
- ماکارونی گرم و خشک را به یک ظرف بزرگ خدمت انتقال دهید. با پاستا به آرامی با مخلوط گوجه فرنگی، ریحان خرد شده تازه و نیمی از پنیر پارمسان بریزید.
- بلافاصله خدمت کنید و پنیر پارمسان باقی مانده را در میز بگذارید.
نکات و تغییرات
- به گفته کلی، یکی از کارکنان باغ زیتون، ظرف واقعی یک سرکه بلزیکیک کمی دارد. او 2 قاشق غذاخوری سرکه بلوزیم را به سس گوجه فرنگی اضافه می کند، اما احساس آزادی با مقدار آن را می دهد. او همچنین توصیه می کند که پنیر تازه Asiago یا موزзаلا بوفالو باشد.
- برای یک گزینه کم کربوهیدرات، جایگزین کره شکلات اسپاگتی برای پاستوریزه موی فرشته. یکی دیگر از گزینه های "ماکارونی" کدو سبز یا تابستان است.
- ماکارونی به پایان رسید با بادمجان کبابی ، کدو، میگو، یا مرغ.
- پانچالت پخته شده، پنیر یا بیکن نیز یک پروتئین خوب برای این ظرف ایجاد می کند. آن را با سس گوجه فرنگی بریزید و یا کمی بیش از هر خدمت بپاشید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 739 |
| چربی کل | 27 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 16 گرم |
| کلسترول | 18 میلی گرم |
| سدیم | 442 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 102 گرم |
| فیبر رژیمی | 19 گرم |
| پروتئین | 31 گرم |