گزیده ای از دستور العمل های پودر کاسه بزرگ

پستاندار - برش گوشت گاو از پستان یا سینه سینه حیوانات - یکی از عواملی است که در پخت و پز کاسهری مطرح می شود، زیرا این برش نسبتا شدید گوشت از پوسته کم و آهسته بهره می برد که یک روش ایده آل برای تهیه شب و تعطیلات است. این می تواند به خوبی قبل از روز سبت یهودی پخته شود و در هر زمان دوباره گرم شود. و از آنجا که گوشت بره بزرگ است، هنگام آماده شدن برای تجمع وعده های غذایی مناسب است.

پستانداران مرکز قومیتی در میز یهودیان اشکنازی هستند؛ در اینجا سه ​​اسرار برای پخت و پز کلاه کوشر کامل وجود دارد :

• با کیفیت نباشید بهترین گوشتی را که می توانید بخورید (در اسرائیل، این به عنوان گوشت شماره 3) از یک قصابی که به آن اعتماد دارید، خریداری کنید. به دنبال مرطوب کننده چربی خوب بین الیاف قرمز، که حساسیت گوشت را بهبود می بخشد.
• متعهد شوید که گوشت را به آرامی بشویید. پخت و پز آهسته برای تمام دستور العمل های زیر ضروری است و اگر دستورالعمل ها را دنبال کنید، آنها گوشت غنی و طعم دهنده را به شما می دهند.
• بسیار مهم است که به طور مرتب برسید تا بتوانید گوشت منجمد را تضمین کنید. پستان باید نازک و در برابر دانه بریده شود. اگر مطمئن نیستید که این بدان معنی یا چگونگی انجام آن چیست، قبل از اینکه هر یک از دستورالعمل های زیر را امتحان کنید، تکنیک را مطالعه کنید.

• 01 از 03

  پستان با سس کباب انبه

  اگر چه اغلب به عنوان کرایه تعطیل به نظر می آید، گردن یک انتخاب بسیار عالی می باشد هر زمان که شما در حال تغذیه یک نفر هستید یا اگر فقط بخواهید بعضی از مواد مغذی و یا ساندویچ های خوشمزه را بعدا در هفته داشته باشید.

  نویسنده کتاب آشپزی Ronnie Fein یک چرخش جدید در مورد کلاسیک را با تزریق سس کباب خوراکی خود را با انبه تازه، زنجبیل و لمس jalapeño در این دستورالعمل برای Brisket با سس کباب انبه قرار می دهد .

• 02 از 03

  کوکا کولا بریسک شیرین و طعم دار

  اگر دوست داری که هر دو شیرین و طعم دهنده باشد، ممکن است سودا به عنوان یک دستورالعمل غیرمعمول به نظر برسد. اما کوکا کولا راز شیرین و خوشمزه کوکا کولا بریسک است، خوشبختی "جشن، معطر و طعم دهنده". این یک دستور العمل کامل برای تعطیلات بزرگ است، از جمله روزه هاشاه، عید فصح و هانوکا.

• 03 از 03

  پودر شیرین و ترش است

  این دستور غذای شیرین و ترش را نمیتوان آسانتر کرد. این شامل صرفه جویی در گوشت در یک مخلوط تقریبا بدون آمادگی قارچ ترشی، کنسرو گوجه فرنگی و شکر قهوه ای است. دستورالعمل ساده را دنبال کنید و به یک ظرف اصلی گوشت نان و خوشمزه که به عنوان غذای خانوادگی هفته نویسی نیز کار می کند، همانطور که در شب و تعطیلات برگزار می شود، رفتار می کنید.