این چیپس تند با گوشت گاو، لوبیا و گوجه فرنگی همراه با فلفل و ادویه جات ترشی جات ساخته شده است. دستور غذا یک دسته بزرگ از چیلی را تشکیل می دهد، به اندازه کافی برای حداقل 8 نفر. این دستور دستور گرم کننده است، اما شما می توانید آن را به پخت آهسته منتقل کنید تا گرم شود. این عالی است برای جمعیت دلخواه!
فلفل Jalapeno اضافه کردن یک ضربه به این chili اما احساس رایگان برای استفاده از هر فلفل چی داغ دوست دارید و یا در دست. Serranos، poblano، حتی کمی از habanero ریز ریز شده می تواند اضافه شود.
این چیلی فوق العاده با دانه ذرت است، اما شما ممکن است بیسکویت، نان خربزه یا کراکر را ترجیح بدهید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پیاز متوسط (خرد شده)
- 2 قاشق غذاخوری
- روغن سبزیجات
- 2 گل میخ سیر (ریز خرد شده)
- 1/2 تا 1 داغ
- فلفل چیل (jalapeno، serrano، یا habanero، بذر و ریز ریز)
- 1 قاشق چای خوری زیره سبز
- 5 قاشق غذا خوری پودر خنک خنثی خالص (مانند پودر چیپ مکزیکی)
- 3 کیلوگرم گوشت گاو خوری (در صورت امکان)
- 1 قاشق چای خوری خشک شده
- گوجه فرنگی مکزیکی (یا ارگانیو برگ ایتالیایی)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 (14.5 اونس) می تواند گوجه فرنگی (با آبمیوه یا گوجه فرنگی های چیلی)
- 2 فنجان سوپ گوشت گاو
- 1/2 قاشق چای خوری کره زمین
- 2 (15 اونس) قوطی
- لوبیا پینتو (تخلیه و شستشو داده شده)
- گارنت اختیاری: پنیر Cheddar یا Monterey Jack خرد شده، خامه ترش، پیاز سبز قطعه ای و فلفل دلمه پخته شده با انگور نچو
چگونه آن را بسازیم
- در یک کوره یا اجاق بزرگ هلندی، پیاز را در روغن، پودر، بیش از حد گرم گرم کنید.
- گاهی اوقات با پختن و پختن، تا زمانی که پیاز طلایی، اما نه قهوهای مایل به زرد، حدود 5 دقیقه طولانی، کشف و ادامه دهید.
- سیر، فلفل چیلی زده و زیره سبز را اضافه کنید. تقریبا 2 دقیقه با هم مخلوط کنید.
- پودر چیلی را اضافه کنید و به طور مداوم به مدت 2 دقیقه بشویید.
- گوشت گاو، پونه و نمک را اضافه کنید. کوک کردن، اغلب تکان دهنده، تا زمانی که گوشت گاو زمین دیگر صورتی نیست، حدود 8 تا 10 دقیقه است.
- گوجه فرنگی خرد شده، گوشت گاو گوشت گاو، فلفل کایین و برگ خردل اضافه کنید.
- برای جوشاندن، جوش را به دمای متوسط و پایین بسپارید و با پوشش کمی آجار، حدود 1 1/2 ساعت بگذارید.
- لوبیا پینتو را اضافه کنید، بعضی از آنها را در کنار گلدان خرد کنید تا ضخیم تر شود. فصل با نمک اضافی و کاین به طعم و مزه.
- شانه کردن، کشف شده، برای 10 تا 15 دقیقه طولانی تر است.
خوب یا بهتر وقتی که دوباره گرم می شود و به خوبی برای مدت 3 ماه. هر سرو را با پنیر خرد شده، یک قاشق چای خوری خامه ترش و ترشی زنجبیل فلفل جلاپنو و یا پیاز سبز برش داده، در صورت تمایل.
با ذرت پخته شده داغ سرو کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 828 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 151 میلی گرم |
| سدیم | 348 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 77 گرم |
| فیبر رژیمی | 22 گرم |
| پروتئین | 74 گرم |