گزارش شده که Tikka masala محبوبترین غذای رستوران در انگلستان است (بریتانیا رستورانهای هندی خود را دوست دارد). اما همانطور که مرغ عمومی Tso یک اختراع آمریکایی است، Tikka masala اختراع انگلیس است - نه این که مهم است. این یک ظرف ساده برای ساختن است و اگر شما از زمان صرف مینیاتوری در یخچال و فریزر تخفیف بگیرید، آن را نیز سریع ساخته شده است، به این معنی که شما می توانید آن را ظرف 30 دقیقه خدمت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند
- گوشت گوشت گوسفند
- برای ماریناده:
- 1/2 فنجان ماست
- 1 سیر میخک (شکست خورده)
- زنجبیل 1/2 اینچ (پوست کنده و رنده شده)
- 1 قاشق غذا خوری
- Garam Masala (در اکثر بخش های ادویه موجود است)
- 1 فنجان کایین نیشکر
- برای سس:
- 1 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز
- 1/2 پیاز کوچک (پوست کنده و خرد شده)
- 1 قاشق غذاخوری Garam masala
- 1 سیر گشنیز (پوست کنده و ریز خرد شده)
- زنجبیل 1/2 اینچ (نازک برش داده شده)
- فلفل هویج 1/2 فلفل (بذر و ریز خرد شده)
- 1/2 می تواند گوجه فرنگی های کوچک شده (7.5 اونس ریز ریزه شده)
- 1/2 فنجان کرم سنگین
چگونه آن را بسازیم
- مخلوط ماریناد را کاملا مخلوط کنید.
- پور را به یک کیسه زیپ اضافه کنید، مرغ را اضافه کنید و به طور کامل بریزید تا بره را بپوشانید. یک شب شستشو دهید
- گوشت گوسفند گرم و خط ورق پخت با فویل آلومینیومی.
- بره را از کیسه بردارید و از بین حوله های کاغذی بریزید تا برخی از (اما نه همه) ماریناد را بردارید.
- بره گوسفند را در ردیف دوم از بالا تا آن را شروع به قهوه ای حدود 5 تا 7 دقیقه. بره بره
- در عین حال، روغن گرمی را در یک سوپ ماهی متوسط بیش از حد متوسط گرم کنید.
- پیاز را اضافه کنید، با سس مایونز بخورید و سس را تا شفاف بگذارید. اضافه کردن سیر، زنجبیل و jalapeno و 1 دقیقه دیگر را بپزید.
- اضافه کردن گوجه فرنگی ها و 10 دقیقه به مدت 10 دقیقه بپوشید، تا زمانیکه مخلوط خشک شود خشک شود. مخلوط را در کرم
- بره را به سس اضافه کن. بگذارید 10 دقیقه بعد برنج بریزید.
نکات
برنج باسماتی بهترین انتخاب برنج برای این عجیب و غریب است. شما می توانید 1/2 قاشق چای خوری زردچوبه زمین را به برنج اضافه کنید تا زرد شود. هنگامی که برنج انجام می شود، می توانید در برخی از نخود های یخ زده بجوشانید و اجازه می دهید که نخود فرنگی در مدت 5 دقیقه در گلدان برنج بخورید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1234 |
| چربی کل | 75 گرم |
| چربی های اشباع شده | 35 گرم |
| چربی غیر اشباع | 28 گرم |
| کلسترول | 288 میلی گرم |
| سدیم | 259 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 72 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 71 گرم |