شراب فرانسوی محبوب

برای بسیاری، زمانی که آنها به شراب فکر می کنند، آنها به فرانسه فکر می کنند. فرانسه دارای میراث طولانی و جذاب به عنوان مادر تمام کشورهای تولید کننده شراب است. اما چگونه فرانسه تبدیل شد به روند تنظیم شراب، استاندارد طلا برای بسیاری از کشورهای تولید کننده؟ تاریخ، تجربه و استروئید استثنایی همه نقش مهمی در ساخت شهرت فرانسه برای شراب های کلاسیک ایفا کرده اند.

لمس تاریخچه شراب فرانسه

ابتدا کمی از تاریخ، یونانی ها و رومی ها برای کاشت و رشد در مزرعه های اولیه به حساب می آیند.

سپس در حدود قرن پنجم، کلیسا به حاکم غالب انگور و تولید کننده اصلی شراب تبدیل شد، که عمدتا برای مقدس مقدس استفاده می شد. از قرنها تا کنون، تاکستانهای فرانسوی مانند تجارت خارجی ادامه داشتند. با این حال، در دهه 1800 بسیاری از تاکستان های فرانسوی قربانی بیماری (به ویژه فله اگزرا - یک حشره کوچک که ریشه های انگور را از بین می برد) سقوط کردند که موجب تولید غالب شراب کشور شد. در سال 1900 پس از آنکه فرانسه تحت دو جنگ جهانی به شدت تحت تاثیر قرار گرفت و بخشی از کاهش قابل توجهی در کیفیت و در دسترس بودن شراب های معتبر فرانسوی بود، AOC (یا Appellation d'Origine Controlee - یعنی "نام منشور تنظیم شده") طراحی شده بود. AOC استانداردهایی را برای مقررات و قوانین مدرن شراب امروز مطرح کرد که به منظور تعریف مناطق رشد انگور و نیز حفاظت از کیفیت آب گوشت ها مورد استفاده قرار می گیرد. AOC

در خدمت به شهرت شراب کشور و تعیین پروتکل ساختاری برای کیفیت و انسجام در بازار شراب فرانسه است.

انواع مختلف انقلاب فرانسه

همانطور که برای تجربه، شراب سازان فرانسوی قرن ها کسب و کار خود را خنثی کرده اند. برآورد شده است که فرانسه حدود 150،000 تولید کننده انگور، حدود 1.5 میلیارد گالن سالانه تولید می کند.

مناطق فراوان شناخته شده شراب شناخته شده در فرانسه وجود دارد که از شمال به جنوب و شرق و غرب قرار دارد. آلزاس، بوجولز، بوردو، بورگوندی، شامپانی، دره لوور و دره رائون، بزرگترین مهاجران با تعداد زیادی از تاکستان هایی است که در سراسر کشور پاشیده شده اند.

مادر از همه انگور

تقریبا تمام گونه های انگور کلاسیک امروزه از فرانسه تهیه شده است. شراب های فرانسوی همچنان به عنوان آرکه تایپ به کار برده می شود که آب شراب های مدرن در سراسر جهان در برابر آن ارزیابی می شود. به عنوان مثال، کابین کالیفرنیا به استانداردهای مزه Cabernet Sauvignon از Bordeaux برگزار می شود. در فرانسه، شراب ها به طور معمول برای منطقه وحشی و یا منطقه رشد می کنند که در آن تولید می شود، و نه برای نوع انگور که استفاده می شود.

گونه های انگور فرانسوی غالب

گونه های انگور سفید : Chardonnay ، Chenin Blanc ، Gewurztraminer ، Muscadet، Pinot Blanc ، Pinot Gris، Riesling ، Sauvignon Blanc، Semillon و White Burgundy.

گونه های مختلف انگور قرمز: Cabernet Franc، Cabernet Sauvignon ، Cinsault، Grenache، Merlot، Mourvredre، Pinot Noir و Syrah.