این ظرف بسیار شبیه به کوکروت گارنی Alsatian است که معمولا ترکیبی از کلم و گوشت خوک است و اغلب شامل شراب و سیب زمینی می باشد. این یک انتخاب عالی برای طولانی و آرام است، و اجاق آهسته کار بسیار خوبی است.
این دستور العمل آسان، مورد علاقه ی خانواده ایوا است. او توصیه می کند که آن را با سیب زمینی پخته شده و لوبیا سبز خدمت کنید.
ما در ظرفی که در تصویر مشاهده کردیم، سوسیس کایلباسا و مرغ و سیب را استفاده کردیم.
آنچه شما نیاز دارید
- کبابی گوشت خوک بدون چربی، حدود 3 تا 4 پوند
- 1 پوند سوسیس دودی (کیلباسا، اندول و غیره)
- 1 پوند از
- دست کشیدن
- 1 پوند
- کلم بروکلی ، کیسه یا کنسرو شده، شستشو داده شده و تخلیه شده است
- 1/2 فنجان شکر قهوه ای یا قهوه ای تیره، بسته بندی شده است
- 3 قاشق غذاخوری خردل آماده شده است
- 1 قاشق غذاخوری رنگرزی، کره یا تخم گشنیز
- 1 برگ متوسط خلیج
چگونه آن را بسازیم
- قاشق گوشت خوک را در پخت آهنی قرار دهید. سوسیس دودی را به قطعه های 2 تا 3 اینچ بریزید و به همراه اجاق گاز و یا براتوورست اضافه کنید.
- در یک کاسه، کلم بروکلی شکر، شکر قهوه ای، خردل و دانه ها را ترکیب کنید. مخلوط کنید تا خوب مخلوط شود قاشق را بر روی گوشت خوک و سوسیس قرار داده و برگ را به مخلوط اضافه کنید.
- پوشش را روی آن بگذارید و آن را برای مدت 7 تا 9 ساعت یا پایین در حدود 4 ساعت بشویید.
از ایوا "من این غذا را با سیب زمینی پخته، لوبیا سبز، و نان خانگی تولید می کنم.
این واقعا منحصر به فرد و خوشمزه است. من دوست دارم قارچ ترشی من را بر روی سیب زمینی پهن من هم بزنم. "
نکات و تغییرات
- برای یک کریستال کورکروت، Garnie اضافه کردن برش سیب زمینی سرخ شده در اطراف کبابی خوک و حدود 1/4 فنجان شراب سفید خشک.
- حدود 1 فنجان سیب خرد شده را به مخلوط کلم بروکلی اضافه کنید.
- یک لایه پیاز خرد شده (حدود 1 پیاز متوسط، خرد شده) ممکن است قبل از افزودن مخلوط کلم بروکلی اضافه کنید.
- جایگزین Bratwurst یا سوسیس مرغ لذیذ برای knockwurst.
- اضافه کردن 2 تا 4 گوشت خوک دودی به گوشت خوک و سوسیس و حذف knockwurst.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
- کولباسا آرد آسان با کلوچه زردآلو و سیب های شکسته شده
- گوشت خوک آویخته با گوشت قره قاط
- گوشت خوک ساده لوبیای گوشت خوک با پختن
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 673 |
| چربی کل | 29 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 126 میلی گرم |
| سدیم | 857 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 58 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 48 گرم |