La Parrilla یک غذای کبابی با کبابی یا کبابی است. این نیز به عنوان یک la brasa شناخته شده است. در اسپانیا، la parrilla به یک ردیف BBQ اشاره می کند و la brasa به معنای زغال سنگ زنده یا گرم است. اکثر مردم پوللو آلا روسا را تهیه می کنند که از مرغ استفاده می کنند.
Pollo a la Brasa همچنین به عنوان مرغ پرو در ایاالت متحده شناخته می شود. این وعده غذایی در لیما پرو به وجود آمد و همچنین می توان به مرغ سیاه یا مرغ چرخشی اشاره کرد. مرغ کبابی بر روی ذغال سنگ پخته شده است.
یک مرد سوئیس در حقیقت با تکنیک پخت و پز در دهه 1950 آمد، که شامل جرعه زدن مرغ در یک ماریناد دریایی یا salamuera بود. سپس آن را بر روی زغال سنگ algarroba پخته شده است. ماهیت روستایی پخت و پز مرغ به صورت دستی چرخش مرغ را بر روی گودال فلزی، به طور مداوم، بیش از گرما - یک کار وقت گیر برای آشپز.
با تشکر از ایجاد تجهیزات اتوماتیک چرخدار، روند مرغ پخت و پز (و یا هر گوشت دیگری) این راه بسیار ساده تر شده است. محبوبیت تکنیک پخت و پز در سراسر جهان منفجر شده است و در سایر فرهنگ ها و کشورهای مختلف استفاده می شود.
این را می توان با ادویه جات ترشی جات یافت شده در غذاهای اسپانیایی مانند سیر، پاپریکا، زعفران، لورل و فلفل کایین پخته شده است.
دستور العمل مرغ اسپانیایی
شما ممکن است برخی از این مواد در این دستور العمل های مرغ اسپانیایی را مشاهده کنید. در اینجا چند دستورالعمل دیگر وجود دارد که شامل سلیقه های اسپانیایی اسپانیایی و مرغ، که به زبان اسپانیایی pollo نامیده می شود.
- مرغ اسپانیایی با دستور العمل سبزی سبز (همچنین Pollo con Salsa Verde نامیده می شود) : این مرغ سنتی اسپانیایی با دستور العمل سبز سس یک راه سریع و آسان برای شام در جدول سریع است! ایده آل با برنج یا سیب زمینی.
- مرغ در Pepitoria Sauce Recipe (همچنین به نام Pollo en Pepitoria) : این مرغ خوشمزه در دستور غذای سس پپیتوری یک ظرف کلاسیک اسپانیایی است. شناخته شده به عنوان pollo en pepitoria، شما آن را در منوهای ناهار در سراسر اسپانیا و جاهای دیگر پیدا کنید.
- دستور العمل مرغ سرخ شده اسپانیایی: این دستور العمل مرغ سیر سرخ شده سنتی اسپانیایی آسان است و همیشه مرطوب و پر از طعم می شود. این یک وعده غذایی کامل در هفته است!
- مرغ سیر اسپانیایی با سس گوجه فرنگی خشک : Pollo a Ajillo con سس گوجه فرنگی Secos همانطور که آن را جذاب، با گوجه فرنگی خورشید قرمز روشن و ریحان جرنگ سبز، آسان است.
- دستور العمل تغذیه مرغ اسپانیایی (همچنین به نام Estofado de Pollo) : سعی کنید این خورش مرغ طعم دهنده، معمولی از خمیر خوراک خورده شده در منطقه Castilla، که در آن زمستان سرد است و غذا شما را از داخل بیرون گرم می کند. آن را با سیب زمینی سرخ شده یا گرم نان روستایی و یک سالاد سبز ساده برای پر کردن، وعده های غذایی خوشمزه کنید.
- E asy اسپانیایی سبک مرغ با گوجه فرنگی دستور غذا : به دنبال یک دستور سریع مرغ، میانه هفته؟ این مرغ اسپانیایی با دستور غذای سس گوجه فرنگی برای غذا ساده و اشتها آور است.