10 راه برای شروع خوردن غذاهای محلی

خوردن به صورت محلی مزایای زیادی دارد . اما چگونه می توانید شروع کنید؟ 10 راه برای خرید و خوردن محلی در اینجا وجود دارد.

• 01 از 10

  یاد بگیرید که در فصل چه چیزی است

  دانستن آنچه در فصل در منطقه شماست، به شما می آموزد که چه چیزی در بازارهای کشاورزان انتظار داشته باشید و به شما کمک کند تا بدانید که موارد موجود در بازارهای و فروشگاه های دیگر ممکن است از منابع محلی یا منطقه ای باشد (و قطعا آنها قطعا نیستند).

  • تولید فصل ها

• 02 از 10

  فروشگاه در بازار کشاورزان

  خرید در بازار کشاورزان که دارای محصولات محلی رشد کرده است، یک راه سرگرم کننده و آسان برای افزایش میزان غذاهای محلی خریداری شده و خوردن شما است. همه بازار کشاورزان، دستورالعمل های مشابهی ندارند، بنابراین بررسی کنید که آیا محصولات مورد نیاز برای فروش محصولات تولید شده یا تولید شده در مزارع محلی یا منطقه ای مورد نیاز است. از هر بازار که دارای موز است - بسیار مضطرب باشید - مگر اینکه در هاوایی یا فلوریدا باشید!

  • نکات بازار کشاورزان
  • چگونه می توان پول را در Farmers Marketsv ذخیره کرد

• 03 از 10

  پیوستن به جامعه حمایت از کشاورزی

  جامعه پشتیبانی کشاورزی (CSA) شرکت کنندگان را به یک مزرعه خاص (یا گاهی اوقات گروه مزارع) متصل می کند. شما یک سهم را در یک مزرعه میخرید و در عوض سهمی از برداشت را دریافت میکنید. شما تازه ترین ها را دریافت می کنید، بهتر است مزرعه را تهیه کنید؛ مزرعه مجموعه ای از فروش تضمین شده و پول برای جلوگیری از هزینه های فصلی است.

  • CSA چیست؟
  • مزایای پیوستن به CSA
  • چیزهایی که باید هنگام انتخاب یک CSA در نظر گرفت

• 04 از 10

  فروشگاه در فروشگاه هایی که برچسب غذا را ایجاد می کند

  اگر شما یک انتخاب از بازار داشته باشید، یکی را انتخاب کنید که در آن منبع محصولات خود را مشخص می کند. به ویژه، برای نشانه هایی که منبع غذاهای دریایی، گوشت، مرغ و تولید را نشان می دهند، نگاه کنید. فروشگاه های همکاری و فروشگاه های مواد غذایی به احتمال زیاد به صراحت از ریشه های مواد غذایی که حمل می کنند، به طور واضح نشان می دهند، اما فروشگاه های مواد غذایی معمولی به طور فزاینده ای بخش های تولید و گوشت و غذاهای دریایی خود را برچسب گذاری می کنند.

  هیچ نشانه ای در بازار محلی شما وجود ندارد؟ با مدیران یا مدیران بخش صحبت کنید علاقه خود را به غذاهای محلی و تولید شده ابراز کنید. بپرسید که هر گونه اقلام محلی یا منطقه ای که در فروشگاه رشد می کنند، باید توجه داشته باشید. شما در مورد اینکه چقدر خوب است برای پاسخگویی به علاقه واقعی، شگفت زده خواهید شد.

• 05 از 10

  فروشگاه محوطه فروشگاه مواد غذایی

  راهروهای اطراف محیط فروشگاه های مواد غذایی شامل مواد تشکیل دهنده ای بیشتر از غذاهای آماده شده است. این محدوده را برای محصولات تازه، گوشت و لبنی خرید کنید - دقیقا همان مواردی است که می توانید از منبع آنها بپرسید و امیدوارم برخی از منابع نزدیک را پیدا کنید. توجه ویژه ای به مساحت تولید: اگر شما فصل های خود را می دانید، ممکن است بتوانید مواردی را که در سطح محلی یا منطقه ای یافتید پیدا کنید.

• 06 از 10

  دریافت فوق العاده محلی: گیاه باغ

  رشد غذای خود راه نهایی برای خوردن محلی است. از یک باغ گیاه ساده تا تخت های پر از گل و گیاه طراحی شده برای تغذیه یک خانواده، راه های زیادی برای رشد مواد غذایی خود وجود دارد.

  • باغ سبزیجات کانتینر
  • گیاهان عاری از رشد
  • گیاهان پخت و پز
  • مینیاتورها و درختان میوه کوتوله

• 07 از 10

  بازدید از U-Picks و مزرعه ایستگاه

  برای اکثر ساکنان شهر، مزرعه مزرعه یک راه حل جمع آوری مواد غذایی روزمره نیست. اما هنگامی که فرصت خود را ارائه می دهد، شما می توانید (جایی که شما به مزرعه بروید و محصول خود را انتخاب کنید) یک منبع عالی برای مقادیر زیادی از محصولات فوق العاده تازه است.

  • منابع برای پیدا کردن U-Picks و مزرعه ایستاده

• 08 از 10

  رستوران ها را انتخاب کنید که منبع محلی باشد

  رستوران های مکرر که از مزارع محلی، منطقه ای و تولید کنندگان و تامین کنندگان خرید می کنند و حتی از زمانی که غذا می خورند، حمایت خود را از کشاورزان و تولید کنندگان محلی ادامه می دهند.

• 09 از 10

  تولیدکنندگان متداول متداول محلی محلی

  پشتیبانی خود را از یک سیستم غذای محلی ادامه دهید با خرید از صنایع دستی و تولید کنندگان محلی محلی مانند نانوایی ها، قصابی ها و قهوه سازها برای غذاهایی که در خانه نوشیدنی نیستید و یا محلی نیستید.

• 10 از 10

  فروش خانواده محصولات مزرعه و تجارت عادلانه زمانی که محلی در دسترس نیست

  آیا نزدیک گاوهای شیری زندگی نمی کنید؟ خرید شیر از لبنیات که از مزارع متعلق به خانواده خریداری می کند. در 48 ایالت ایالات متحده آمریکا زندگی می کنند، اما خود را ناخواسته قهوه ترک کنید؟ قهوه ای که در راه های پایدار توسط افرادی که به طور منظم به کارگران پرداخت می شود، خریداری می شود.

  خوردن غذاهای محلی قطعا در مورد خوردن غذا به خانه نزدیکتر است، اما همچنین در مورد آگاهی بیشتر از غذا و نحوه دسترسی به آن است.