Pabellon criollo لوبیا سنتی و برنج ونزوئلا است. لوبیا سیاه ( Caraotas negras ) و برنج با برش های نعناع از استیک فلان همراه با گوجه فرنگی پخته شده است.
نام پروانه به معنی پرچم است و ظرف بر روی صفحه قرار گرفته است تا گوجه فرنگی قرمز و استیک، لوبیا سیاه و سفید و برنج سفید مثل سه نوار پرچم سه رنگ است. با یک برش سیب زمینی سرخ شده ( tajadas ) در کنار ( کنسروی و یا سایدیل) و / یا یک تخم مرغ سرخ شده در بالا ( یک کابالو ) سرو کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- استیک فلات 1.5 پوند
- 2 بوقلمون گوشت گاو
- 4 میخک سیر، منگنه شده
- 6 قاشق غذا خوری روغن نباتی
- 1.5 قاشق چای خوری نمک
- 1 فنجان پیاز خرد شده (2-3 پیاز متوسط)
- 1 15 اونس می تواند لوبیا سیاه باشد
- 1 مکعب بویلون مرغ
- 1.5 قاشق چای خوری زیره سبز
- 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1 قاشق غذاخوری سرکه
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 2 گوجه فرنگی، کباب شده
چگونه آن را بسازیم
- محلول استیک فلان را در یک گلدان بویلون قرار دهید و با آب بپوشانید.
- بگذارید تا جوش بگذارید و برای مدت 1/1/2 ساعت بجوشانید یا تا زمانی که گوشت مرطوب باشد. از گرما خارج شوید و گوشت را در آب گرم بگذارید.
- سووت 2 قاشق چای خوری سیر خرد شده در 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی برای 1 تا 2 دقیقه. اضافه کردن 2 فنجان آب و 1 قاشق چای خوری نمک و آوردن به جوش.
- برنج را به آب جوش اضافه کنید ، حرارت را پایین آورید و برنج را به مدت 10 تا 15 دقیقه بپوشانید. حرارت را خاموش کنید و برنج را به مدت 5 دقیقه بیشتر بپوشانید.
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به یک اسطوخودا اضافه کنید و نصف پیاز خرد شده را با بقیه سیر خرد کرده تا نرم کنید.
- اضافه کردن میوه از لوبیای سیاه (بدون روغن)، 1/2 فنجان آب، بوقلمون مرغ، زیره سبز، پودر سیر، سرکه و 1/2 قاشق چای خوری نمک، و بگذارید در دمای حدودا 10 دقیقه به حرارت کم، تا زمانی که مایع کاهش یابد.
- استیک خنک را در برابر دانه به تکه های نازک بریزید. گوشت باید بسیار منصفانه باشد و از بین برود. تکه های بزرگتر را با انگشتان خود به اندازه قطعات نیش بزنید.
- 2 قاشق غذاخوری کره را به یک اسطوخودو اضافه کنید و بقیه پیاز خرد شده را تا نرم بخورید. گوجه فرنگی ها را اضافه کنید، 1 فنجان آب فنجان استیک آبلیمو و استیک فریز شده و بگذارید تا 3 تا 5 دقیقه بگذارید. از گرما خارج شود و خنک شود.
- گوشت و گوجه فرنگی را در 1/3 تخت سرو کنید. برنج را کنار گوشت قرار دهید و سپس لوبیا را در طرف دیگر برنج بگذارید تا شبیه نوارهای پرچم سه رنگ باشد.
- در کنار هم غذا های سرخ شده سرو کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 511 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 75 میلی گرم |
| سدیم | 969 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 43 گرم |
| فیبر رژیمی | 11 گرم |
| پروتئین | 37 گرم |