شما می توانید بادام زمینی بادام زمینی بادام زمینی خوشمزه ای را تهیه کنید . اما شما همچنین می توانید آنها را از ذرت خشک خشک، که منجر به یک مرغ مزه تازه تر با یک بافت کمی مضر است . من دوست دارم این کار را انجام دهم - به نظر می رسد شبیه آنچه زنان سنتی در گذشته ساخته اند (یعنی کار بیشتر است). شما نیاز به خیساندن دانه ذرت خشک را به مدت یک شب خیس کردن قبل از جوشاندن و صیاد کردن آن در صبح روز بعد (حداقل در حال حاضر ما می توانیم از یک پردازنده غذایی به عنوان یک میانبر استفاده کنید).
زودتر می شود و برای صبحانه های آخر هفته آماده می شود و شما مثل یک abuela سنتی احساس می کنید، صبحانه های دلخواه خود را برای خانواده گرسنه و سپاسگزار خود می گذرانید. آنها را به ارمغان بیاورید و با پنیر، یا در کنار یک بشقاب تخم مرغ قرار دهید.آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند
- ذرت خشک شده خشک شده (maiz trillado blanco ، نام تجاری Goya این را می فروشد)
- 4 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق چای خوری نمک
- شیر 1 / 2-1 فنجان
- روغن نباتی برای پان
چگونه آن را بسازیم
- بستنی را بشویید و آن را در یک کاس قرار دهید. آن را با آب بپوشانید و بگذارید آن را یک شبه خیس کن.
- در صبح، Hominy را تخلیه کنید و آن را در یک ظرف معطر قرار دهید. اضافه کردن 3 تا 4 فنجان آب تازه و 1 قاشق چای خوری نمک، و آوردن به بخار. کوک را با یک شستشوی ملایم، پوشیده و از زمان به زمان هم زده، تا زمانی که ذرت نرم و جوشی باشد، در مورد بافت بلغور جو دوسر استریل شده است. در صورت نیاز به اضافه کردن آب بیشتری برای جلوگیری از چسباندن ذرت به پایین تانک.
- هنگامی که اکثر آب جذب می شود و ذرت به اندازه کافی نرم است، از پان (از بین بردن هر آب اضافی) و محلول در یک پروسس غذا را از بین ببرد. شیر و 1/2 فنجان شیر را اضافه کنید و با پالس های سریع کوتاه فرآوری کنید تا یک خمیر را بدست آورید. مخلوط باید با هم چسبانده شوند و شما باید بتوانید توپ های خمیر را با دستان خود بسازید. اگر خمیر خمیر را در یک دیسک تکه تکه کنید، شیر بیشتری به مخلوط اضافه کنید.
- خمیر را به دیسکهای صاف، حدود 3 اینچ قطر و حدود 1/2 اینچ ضخیم کنید.
- مقدار کمی روغن نباتی را بر روی یک اسباب بازی سنگین (چدن خوب است) را حرارت داده و گرما را با دمای متوسط کم می کند. کپس ها در دسته ها قرار دارند، پس از حدود 5 دقیقه، تا زمانی که هر دو طرف قهوه ای و کمی ترد می شوند.
- خدمت گرم اگر از لوازم اضافی استفاده کرده اید، برای روز بعد، آنها را در بسته بندی پلاستیکی بسته بندی کنید و آنها را در یخچال قرار دهید تا آماده شوند تا آنها را طبخ نکنید. (Arepas طعم بهترین تازه از قهوه ای.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 179 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 33 میلی گرم |
| سدیم | 694 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |