زیره سبز و کاینن ماست ساده را به یک شیب آسان و جذاب برای سبزیجات فصلی تبدیل کنید. دانه های زیره سبز را ترشح کرده و آنها را به طور مرتب شسته می شوند. خامه ترش انتخابی شیب را خنک می کند و طعم کم "ماست-ی" را برای طعم سنتی "شیب" می بخشد و کاملا اختیاری است.
این شیب خوشمزه مناسب برای crudites (مانند سبزی خام) از همه نوع - هویج، رازیانه، کرفس، تربچه، گل کلم، کلم بروکلی، و فراتر از آن!
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق چای خوری زیره سبز (کل تخم یا 1/2 قاشق چای خوری زیره سبز)
- اختیاری: 1 سیر خرچنگ
- 1 فنجان ماست (ضخیم، تنش یا سبک یونانی *)
- اختیاری: 2 قاشق غذا خوری ترش (یا
- کریسمس )
- 1/4 قاشق چای خوری نمک (دریا خوب، به علاوه بیشتر به طعم)
- 1/8 قاشق چایخوری کاین (به علاوه بیشتر به طعم)
چگونه آن را بسازیم
- اگر از کل دانه های زیره سبز استفاده کنید، پودر سرخ کردن را حرارت دهید. هنگامی که گرم می شود، دانه های زیره سبز را اضافه کنید و آن را طبخ کنید، تکان دادن تابه یا تقریبا همیشه با هم زدن، تا زمانی که دانه های زیره سبز تند و معطر، حدود 1 دقیقه است. دانه های تند را به یک کاسه کوچک یا بشقاب بفرستید و کمی کمی سرد کنید. (همچنین نگاه کنید به چاشنی دانه های زیره سبز .)
- تمام دانه های زیره سبز را خنک کن، لاله ها را لکه دار کنید و سیب را مالچ کنید. اگر یک مطبوعات سیر داشته باشید و یک عطر و طعم سیر قوی بخرید، به جلو بروید و از آن استفاده کنید!
- ماست، کرم خامه (در صورت استفاده)، سیر، زیره سبز (در صورت استفاده از جای بذر)، نمک و کاین در یک کاسه متوسط قرار دهید. مخلوط کنید تا ترکیب شود
- دانه های زیره سبز شده را در یک قهوه ساز تمیز کنید، با یک ملات و آفت کش، و یا با شستشو آنها را با پایین پانک کوچک یا سنگین و یا پناه بریزید. 1/2 قاشق چایخوری از آنها را درون شیب قرار دهید. طعم و تنظیم تمام ادویه ها را به طعم و مزه.
- پوشش و سرد کردن را برای اجازه دادن به طعم دهنده ها برای حداقل 1 ساعت و حداکثر 2 روز ترکیب کنید (توجه داشته باشید که طعم سیر در طول زمان ساخت می شود، بنابراین اگر می خواهید آن را بیش از چند ساعت جلو ببرید بهتر است سیر را اضافه کنید درست قبل از خدمت) انتقال به یک کاسه خدمت و خدمت، سرد و یا سرد، با برش سبزیجات و / یا کراکر. آن را با اضافه کردن منجمد از روغن زیتون فوق العاده فوق العاده و یا چند دانه دانه زیره سبز تفت داده شده در بالای آن را فانتزی.
* شاید بدون گفتن باشد، اما ماست مورد استفاده در این شیب باید ساده و ناراحت کننده و نعناع باشد. ماست غنی از چربی و کم چرب خوب است، اما ماست کامل شیر باعث می شود طعم تلخ امکان پذیر شود. آیا می خواهید به یک گشتاور کامل بروید؟ ماست خانگی خود را امتحان کنید ( دستور العمل را در اینجا دریافت کنید ).
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 51 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 6 میلی گرم |
| سدیم | 91 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 7 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |