به گفته وب سایت پروژه آشپزخانه، کلمه "dumpling" به نورفولک در شرق انگلستان نزدیک به 1600 می رسد. با این حال، منشا واقعی ناشناخته است. آنچه که شناخته شده این است که dumplings برای اولین بار برای پر کردن مردم زمانی که گوشت کمی بود، به این معنی است که آنها یک عضوی از دهقانان بود که به طور مرتب برای غذا، به ویژه گوشت، به اسب زدن.
Dumplings از یک خمیر ساده است که بخار داده شده یا جوش داده شده است، و آنها کاهش یافته است، برش مانند بیسکویت. (بیسکویت ها را نیز می توان کاهش داد، اما آنها همیشه در اجاق پخته می شوند، اما خمیر مشابه پودینگ خمیر است.)
Dumplings اغلب در هوای سردتر مانند انگلستان، اروپا مرکزی و بخشی از ایتالیا خورده می شود. همنشین آکسفورد به غذا گزارش می دهد. این امر به هوای سردتر ایالات متحده نیز گسترش می یابد، اما این ظرف نیز در ماه های سردتر جنوبی جنوبی است.
این کوفته های شگفت انگیز در یک مرغ یا گوشت گاو یا کاسه ای شگفت انگیز هستند. اگر دوست دارید، جعفری یا چیپس را به مخلوط اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان آرد تمام عیار
- 4 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1 قاشق چای خوری
- نمک
- 1 فنجان شیر
چگونه آن را بسازیم
- آرد، پودر پخت و نمک را با هم مخلوط کنید.
- شیر یا آب را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک خمیر را که می توانید از یک قاشق آبکش بریزید، مخلوط کنید.
- هنگامیکه تقریبا انجام می شود، قاشق چای خوری را بریزید و روی آن بخار یا سوپ جوشان بزنید. اطمینان حاصل کنید که مقدار زیادی از مایع در گلدان وجود دارد اما سعی کنید دملبل ها را در بالای سبزیجات و گوشت یا هر دو نگه دارید.
- پوشش و طبخ حدود 10 تا 15 دقیقه، بسته به اندازه dumplings.
برای Dumplings استفاده می شود
شایع ترین استفاده از dumplings در ایالات متحده در غذاهای مورد علاقه در زمستان کمبود غذا، مرغ و dumplings گزارش پروژه آشپزخانه. این غذا برای یک سال در ایالات متحده آمریکا یک وعده غذایی معمولی است. با یک سبزی سبز داغ مانند نخود فرنگی، با مرغ، یا لوبیای سبز تازه سبز یا کلم بروکلی، برای غذای ساده اما پرکننده و منجمد سالم سرو کنید. تنوع در این موضوع، کمی پیچیده تر، fricassee مرغ با dumplings است . طرفین هم با این دستور غذا کار خواهند کرد.
Dumplings را نیز می توان به انواع صبحانه و سوپ کاهش داده و عمل می کنند، همانطور که آنها صدها سال پیش انجام دادند - به عنوان یک توسعه دهنده برای غذا. آنها همچنین می توانند چیزی مانند سیب زمردی را بپوشند. در این مورد، آنها به عنوان شیرینی برای یک دسر عمل می کنند. در کل، دستور العمل همه کاره برای دانستن توسط قلب.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 96 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 9 میلی گرم |
| سدیم | 454 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |