تعریف: این یک استیک سوالات بیشتری نسبت به هر یک از دیگران به ارمغان می آورد. در اصل کالیفرنیا برش، این استیک (و کباب) به دلیل عطر و طعم برتر به طور فزاینده ای محبوب شده است و به دلیل استیک ساخته شده برای کباب کردن . استیک سه پایه از پودر سه تایی بریده شده است.
در بسیاری از نقاط، سه تایی در دسترس نیست. این به این دلیل است که معمولا توسط قصابان منطقه ای متفاوت است و ممکن است این را ارائه ندهند.
اگر در یکی از این مناطق زندگی کنید، با قصاب خود صحبت کنید. به آنها بگویید که کبابی سه تایی یک قسمت مثلثی از اولیل سیلورین است و از نقطه ای است که قارچ با اولین و مقیاس دور گرد می آید. بعضی از آن ها با نام های دیگر می دانند. از یک "قطع کالیفرنیا" بپرسید و ببینید آیا این کمک می کند. هر قصابی خوب باید بتواند این را برای شما بریزد و اگر آنها این نوع برش را انجام ندهند، یک قصابی متفاوت پیدا کنید.
چند نکته استیک استیک به دلایل مختلف است. اول، آن است که بسیار ارزان تر از دیگر استایک به همان اندازه طعم (یعنی ریب چشم ). این سه نکته به دلیل داشتن مرمر بسیار عالی و بسیار منحصر به فرد است، تا زمانی که شما آن را نوشابه نکنید. اگر قصد دارید این استیک را از حد متوسط ببرید، احتمالا آن را مزه می کنید.
Tri Tips Steak Recipes:
همچنین شناخته شده به عنوان: استیک استقلال مثلث، کلوچه استیک، پایین چنبرن نیک، کالیفرنیا برش، سانتا ماریا برش، نیوپورت استیک