خاطرات دوست داشتنی من از پدرم که از Julekake برای کریسمس استفاده می کنند. شما فقط نمی توانید بوی پخت نان را بچشید. بهترین راه برای خوردن این نان هنوز از اجاق گرم و یا حتی بهتر است - با کره واقعی بر روی آن تند می شود.
امیدوارم از نان کریسمس نروژی مورد علاقه من خانواده لذت ببرید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان مارگارین (یا کره)
- 2 فنجان شیر (به علاوه بیشتر برای چاشنی غلات)
- 1/2 فنجان آب
- 8 فنجان آرد (تقسیم شده)
- 2 بسته افزایش سریع
- مخمر
- 1/2 قند شکر
- 2 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری هل نارنجی
- 2 فنجان میوه های مخلوط شده مخلوط شده
چگونه آن را بسازیم
- شیر مرغ یا کره را با شیر و آب ذوب کنید.
- در یک کاسه بزرگ، 4 فنجان آرد را با ترکیبات خشک ترکیب کنید. مخلوط کره یا مارگارین را اضافه کنید و با یک میکسر الکتریکی ترکیب کنید. ضرب و شتم تا زمانی که خمیر در ورقها از ضربات ناپدید می شود.
- مخلوط کردن میوه های شیرین به تدریج اضافه کردن باقی مانده آرد؛ خمیر را تا زمانی که صاف و الاستیک می شود، خمیر را 6 تا 8 دقیقه خیس کنید.
- خمیر را به یک توپ بکشید و در یک کاسه روغن قرار دهید. پوشش. بگذارید در یک مکان گرم (80 تا 85 درجه فارنهایت) در حدود 1 ساعت دو برابر شود.
- خمیر پانچ را روی میز خمیری قرار دهید و روی آن قرار دهید. شکل به 2 کلوچه
- هر کدام را در یک ظرف 9.5 و 3 اینچ لعابی قرار دهید. چاشنی کلوچه با شیر. پوشش را بپوشانید تا حجم آن تا دوبرابر شود، 45 تا 50 دقیقه.
- پخت در دمای 375 درجه فارنهایت 30 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که به آرامی گرم شود.