Nopales (برگ های کاکتوس) با تخم مرغ تقریبا خوشمزه و فوق العاده آسان برای درمان است. عطر و طعم نرم و تقریبا علف هرز کاکتوس (که به عنوان یک گیاه است) با تخم مرغ نیز مانند سبزیجات ملایم، اما متمایز مانند مارچوبه یا اسفناج می باشد. سسسا یا سس داغ را به عنوان دوست دارید اضافه کنید، من به خصوص این ظرف را با یک فستیوال سالسا تند یا خامه ای از این سس مرکبات چیل برای اسم واقعی بنوشم. من متوجه شدم که آنها نیز با ترتیل های گرم ذرت سروکار دارند، گرچه من از آنها با برخی از نان تند کره ای گرم نیز لذت می بردم.
توجه: بسیار مراقب باشید و از یک چاقوی تیز برای قطع کردن و برداشتن خوشه ها در nopales استفاده کنید، یا انجام دهید، و nopales را با پنجه های خود که قبلا برداشته شده خریداری کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 8 nopales (برگ کاکائو)
- 1
- شلغم
- 1 قاشق غذاخوری کره یا روغن پخت و پز
- 1/2 قاشق چای خوری نمک دریا خوب است
- 6
- تخم مرغ های بزرگ
چگونه آن را بسازیم
- در صورت لزوم از یک چاقوی تیز استفاده کنید تا از خوشه های کاکتوس جدا شود (خیلی مراقب باشید که این کار را انجام دهید). آنها را از بین ببرید و آنها را خشک کنید. قطع کوارتز تمیز شده را به نوارهای ضخیم 1/4 اینچ بریزید.
- انتهای ساقه شلوت را قطع و از بین ببرید. تقریبا نصف آن را برش داده و اجازه می دهد تا انتهای پایه در هر دو طرف به هم متصل شوند. پوست صورت را پاک کنید و آن را پاک کنید. قطعه افقی را به گلرنگ، سپس از انتهای ساقه عبور می کند، سپس ریز را به یک تاس ریز ریزه کنید، با استفاده از آن پایه ساقه آن را نگه دارید. وقتی که انجام شد، پایان پایه را از بین ببرید.
- در یک ظرف بزرگ با ظرفیت بالا متوسط، کره را ذوب کنید یا روغن را گرم کنید. اسطوخودوس و سیب زمینی و نمک را اضافه کنید. کره را با کره مخلوط کنید. با نصف نمک (1/4 قاشق چای خوری) بخورید. کاهش گرما به محیط زیست، شما می خواهید nopales به زرق و برق دار، اما browning نیست. کوک، اغلب تکان دهنده، تا زمانی که nopales مناقصه و بیشتر از مایع خود را تبخیر، 15 تا 20 دقیقه است.
- تخم مرغ را به یک کاسه متوسط باز کنید. بذر را بشویید تا سفید و زرده را به طور کامل بشکنید. آب نمک را بشویید و برای ترکیب ترکیب کنید.
- تخم مرغ را با پاپولت پخته ریخته و با تخم مرغ مخلوط کنید. تخم مرغ پخته شده را از پایین تابه بخورید تا تخم ها به مدت 3 دقیقه تنظیم شود. (کوره و کابینت های مختلف متفاوت هستند؛ توجه داشته باشید که اگر تخم مرغ به دلخواه شما پخته شوند، بیشتر از ساعت پرداخت می کنید!)
- بلافاصله، با سس ها و همراهی هایی که همانطور که در بالا توضیح داده شده و یا به صورت خود با نمک و فلفل به طرز معجزه آسا، به طور طبیعی غذا می خورید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 68 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 117 میلی گرم |
| سدیم | 190 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 3 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |