اگر همه می دانستند که صلح خود را به سادگی انجام می دهند، ممکن است جای خود را به عنوان ادویه ای با ارزش بالا از دست بدهد! این نسخه، همچنین به عنوان پیکو د گالو شناخته شده است، به ویژه آسان است و فقط شامل کمی خرد کردن است. استفاده از این فستیوال سالسا را به عنوان یک شیب با تراشه ها، بر روی نوشابه ها ریخته، پر شده با طاووس ، بر روی سالادها بمالید یا در کنار گوشت کبابی خدمت کنید.
شما متوجه خواهید شد که گزینه های زیادی برای ساخت سالسا وجود دارد همانطور که در خود دستور العمل آن را دوست دارید. برای یافتن برخی از تغییرات خوشمزه که سالسا را در سالس های مختلف حفظ می کنید، به پایین بروید
آنچه شما نیاز دارید
- 4 متوسط
- گوجه فرنگیها
- 1/2 پیاز کوچک (سفید یا قرمز، انتخاب شما!)
- 1 گل میخک سیر کوچک (سیر)
- 1
- سیب سبز تازه (اختیاری)
- 1 آهک (اختیاری)
- نمک دریا خوب
- حدود 1/2 فنجان لیوان گل کنگره (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
هول یا هسته را از گوجه فرنگی بردارید (نوک یک چاقوی تیز را در زاویه کنار هسته یا پایه پایه قرار دهید، گوجه فرنگی را در اطراف چاقو بچرخانید تا هسته سخت سفیدپوش را از بین ببرد - این بسیار شبیه توت فرنگی است ).
گوجه فرنگی را به نصف نصف نصف می کنید. اکثریت دانه ها و آب را از بین ببرید. گوجه فرنگی را به هر اندازه که دلتان میخواهد سسزا کنید و گوجه فرنگی خرد شده را در یک کاسه متوسط قرار دهید.
پوست و ریز ریز ریز کردن پیاز. آن را به گوجه فرنگی اضافه کنید. اگر به نظر می رسد مثل پیاز زیاد به مقدار گوجه فرنگی، همه چیز را اضافه نکنید!
اگر از سیر، پوست و مالت استفاده می کنید قبل از اضافه کردن آن به سالسا. (توجه داشته باشید که سیر خام می تواند به آسانی طعم های دیگر را غرق کند، بنابراین از آن صرفه جویی کنید.)
اگر شما سسس تند خود را دوست دارید، از Chile استفاده کنید! من طرفدار چرخه کرنوا برای لقب اضافی در مقایسه با jalapeños هستم، اما چه نوع چیل و چقدر به قطعا بستگی دارد به چگونگی تند بودن شما می خواهید. ساقه و دانه ها را بردارید، سپس چی را بریزید و آن را به سسس اضافه کنید.
ترکیب هر آنچه که تا به حال به کاسه اضافه شده اید.
اگر شما از آهک استفاده می کنید، نصف آن را برش دهید و آب آن را بر روی مخلوط طعم دهید. مجددا مخلوط کنید تا سسزا را با آب لیمو ترکیب کنید. اگر شما می خواهید اسید پاکسازی، اما یک آهک در دست نیست، می دانید که چند قطره از سرکه سرکه با کیفیت بالا این ترفند، همچنین.
آب نمک، نمک زده، طعم و نمک اضافه کنید و به مقدار لازم اضافه کنید.
اگر طرفدار صدف هستید، به طور كلی برگ های سیب زمینی را ریز ریز کنید و آنها را به هم بزنید.
سالسا را در دمای اتاق قرار دهید و هر چه زودتر بهتر است نام آن "سالسا تازه" باشد، و بسیاری از درخواست خود را در آن چه تازه و پر جنب و جوش است!
تغییرات
چیلی را قبل از خرد کردن آن بریزید و آن را بریزید.
آب پز در 1/2 تا 1 قاشق چای خوری پودر مکزیکی فرو ریخت.
قبل از خرد شدن پیاز را در یک ظرف یا کباب گرم کنید.
در عوض بعضی از (یا همه!) گوجه فرنگی ها از Tomatillos استفاده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 66 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 93 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |