فلفل Vegan با سیتان و ترکیب فوق العاده قوی از ادویه جات ترشی جات - از جمله ستاره، کلم قلم و زنجبیل تازه - برای آوردن عطر و طعم واقعی ویتنامی، حتی بدون گوشت. اگر یک گلدان کوره ای و یا اجاقهای آهنی نداشته باشید، سوپ را روی حرارت کم، حداقل یک ساعت گرم کنید.
مانند غذای ویتنامی؟ برای خوردن وعده های غذایی غیر گوشتی الهام گرفته از غذاهای سنتی ویتنام پایین بروید.
با مجوز از کتاب بزرگ دستور العمل های وگان مجددا چاپ شده است
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری دانه گشنیز
- 1 قاشق غذاخوری کلوچه
- 6 ستاره آنیس
- 1 دارچین چوب
- 1 قاشق غذاخوری رازیانه دانه
- 1 قاشق غذاخوری کل هل
- 4 دستگیره زنجبیل تازه، قطعه قطعه شده
- 1 پیاز، برش خورده
- 1 قوطی (چهار فنجان) سبزیجات سبزیجات
- 1 قاشق چایخوری سس سویا
- 8 اونس رشته فرنگی برنج ویتنامی
- 1 فنجان فنجان سیتان
- ½ فنجان قهوه ای شکسته
- ½ فنجان ریحان تایلندی خرد شده
- 2 فنجان جوانه لوبیا
- ¼ فنجان فلفل دلمه ای
چگونه آن را بسازیم
در یک کیسه نوشیدنی خشک، به سرعت آب پز، زنجبیل و پیاز را گرم کنید تا دانه ها شروع به پاپ شدن کنند، حدود 5 دقیقه. پیاز و زنجبیل باید به صورت کمی کارامل باشد. آنها را در یک بسته شمع قرار دهید و آن را به طور ایمن ببندید.
در یک پخت آهسته 4 کیلوگرمی، بسته جفت را قرار دهید. سوپ، سس سویا، نودل و سیتان را اضافه کنید. پوشش را بپوشانید و آن را برای مدت 4 ساعت طبخ کنید.
بسته پیتزا را بعد از آشپزی بردارید.
هر کاسه را با قارچ، ریحان، جوانه و گل سرخ سرو کنید.
دستور العمل های غذای گیاهی ویتنامی بیشتر:
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 150 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 564 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 29 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |