کوفته های نادلی مجارستانی از نوع دندانه دار کردن شبیه به آلمانی است و با گذراندن خمیر از طریق رشته فرنگی به آب جوش ساخته می شوند.
اگر شما یک ترکت نان را نداشته باشید، یک کاندان کار می کند یا می توانید بخش های کوچکی از خمیر را با یک قاشق یا چاقو به آب بریزید.
Nokedli خود را با کره خوشمزه هستند، اما معمولا با گوزن ، سوپ گلوله یا پاپریکا مرغ خدمت می کنند . در اینجا دستورالعمل های گام به گام برای ساختن nokedli هستند . این دستور العمل از Zsolt Vegh از شمال غربی ایندیانا است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 2 فنجان
- آرد همه منظوره
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 4 تخم مرغ بزرگ (دمای اتاق)
چگونه آن را بسازیم
- یک کاسه بزرگ آب را به جوش بگذارید. 2 قاشق چای خوری نمک و روغن را به آب اضافه کنید.
- در یک کاسه بزرگ، با هم آرد و 1 نمک قاشق چای خوری. با یک قاشق چوبی، در تخم مرغ و فقط به اندازه کافی آب (در هر جایی از 3/4 تا 1 فنجان) مخلوط کنید تا یک خمیر مرطوب و خالص تهیه کنید. آن را صاف نکنید این باید مثل کوفته باشد.
- بگذار خمیر خمیر را در حالی که آب می آید به جوش. خمیر باید در سه دسته پخته شود.
- یک قاشق غذاخوری را روی قاشق آب جوش قرار دهید و بخشی از خمیر را در قسمت مربع قوطی قرار دهید و آن را به عقب و جلو بر روی قوطی حرکت دهید. تکرار کنید تا یک سوم از خمیر را مصرف کنید. نستله را بشویید تا به پایه گلدان نچسبد.
- بعد از اینکه nokedli به سطح می رسد، یک دقیقه دیگر یا بیشتر بخورید. طعم یکی برای نوشیدن. با استفاده از یک قاشق غربال یا قاشق چایخوری، نودهی پخته شده را به یک کاسه با روغن گیاهی کمی در پایین انتقال دهید. مخلوط کردن را به دوختن dumplings، به طوری که آنها با هم چسبیده نیست.
- تکرار با خمیر باقی مانده در دو دسته دیگر.
- سوپ یا خامه را بخورید. Leftovers می تواند یخ زده و یا یخ زده با نتیجه خوب است.
Nokedli را با این دستور العمل ها سرو کنید
- دستور العمل مرغ پاپریکاس مجارستانی : پاپایا مرغ یک ظرف مجارستانی کلاسیک است که معمولا بر روی برنج، رشته فرنگی یا رشته فرنگی مانند نوکدلی استفاده می شود.
- دستور العمل سوپ مرغ پاپریکا : این یک نسخه نازک از خورش مرغ پاپریکاس مجارستان است (نگاه کنید به بالا). خوشمزه با نودلهای نودلی یا نان یا نانهای خرچنگی شناخته شده به عنوان csipetke خوشمزه است .
- دستور العمل گوشت گاو گوجه فرنگی مجارستان : این یکی دیگر از دستور العمل گوشت گاو خشن است که خامه ای است و هنگامی که همراه با nokedli است بزرگ است.
- دستور العمل سوپ گلوش : البته این گوشت گوشت گوساله قورباغه گوشت گوساله، سبزیجات ریشه، فلفل مجارستان و پاپریکا را دارد. این می تواند ضخیم مانند خورش و یا مایع تر و با nokedli خدمت کرده است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 111 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 113 میلی گرم |
| سدیم | 801 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 9 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |