در روزهای گرم و تابستان هیچ چیز تازه تر از یک کاسه سوپ سرد وجود ندارد ! با نان پوسته و سالاد سبز و برگ، می توان ناهار، غذای آماده، یا ویژگی اصلی در شام بدون غذا را انتخاب کرد. حتی برخی از گزینه های فوق العاده دسر وجود دارد. سوپ سرد در دو نوع وجود دارد - نوشابه و سرد، یا پخته شده و سرد. علاوه بر این، آشپزی را از آماده سازی در دقیقه نهایی آزاد می کنند، زیرا آنها چندین ساعت خنک را نیاز دارند و باید ساعت ها یا حتی یک روز پیش از آن ساخته شوند. خدمت در کاسه های روشن یا فنجان های سرد برای یک اثر زیبا.
Barszcz اصطلاح عمومی لهستانی برای هر سوپ ترش است. چغندر قند و قارچ سفید، ساخته شده با آب پخت و پز Kielbasa، شایع ترین هستند. چغندر قارچ یک سوپ قرمز رنگ است که می تواند در صورت تمایل گرم شود یا سرد را با خامه ترش، گشنیز و چغندر خرد شده تحویل دهد.
03 از 10
دستور العمل سوپ سوسن سوخاری مجارستانی - Hideg Kapros Tokleves
سوپ ماهی قزل آلا تابستانی سرد مجارستان را می توان با زردآلو زرد و زردآلو زرد رنگ زرد، و مقدار زیادی از طعم معطر، تازه تازه. در مورد انواع اسکواش بیشتر بدانید.
سوپ گیلاس مجارستان به طور سنتی ساخته شده با گیلاس مورلو تیره تر قرمز است، اما گیلاس خرد شده، مانند گیلاس Montmorency قرمز آتش، با خرج کردن انجام می شود. در مجارستان، سوپ گیلاس سرد پخته شده است به عنوان یک دوره استارتر، اما در ایالات متحده، آن را اغلب به عنوان یک دسر، مانند سوپ هلو سرد، در زیر ظاهر می شود.
هیچ چیز باعث خستگی و خستگی ناپذیری مانند خمیر دندان نمیشود و این سوپ سرخ شده با خیار خام لهستانی ، که به نام zupa letnia شناخته می شود، نه تنها خمیر دودی دارد، بلکه خامه ترش و تخم مرغ پخته شده است.