هنگامی که ابتدا با ایده آبجو دوستانه گیاهان مواجه شدم، واکنش من چیزی شبیه به WTF بود! آبجو، غلات، هویج و مخمر، درست است؟ این مانند نیست که قطعات بزرگ از استیک آبدار شناور در آن وجود دارد!
خوب، به عنوان آن اغلب است، پاسخ پیچیده تر از آن است. حقیقت موضوع این است که در دو چیز، مفاهیم و finings قرار دارد .
ابتدا اجازه دهید تا وگان را تعریف کنیم. من با وگان می روم، زیرا حداقل در ذهن من، این ساده ترین شکل گیاهی بودن برای مقابله با آن است.
هنگامی که شما شروع به نگاه به سبک زندگی گیاه خواری می کنید، اگر می خواهید، سطوح مختلفی وجود داشته باشد. اما، تجزیه سطح گیاهخواری، علاقه ما به اینجا نیست. بنابراین، به جای رفتن به سایه خاکستری که گیاهخوارها با آن برخورد می کنند ، ما با یک گیاهخوار راه می رویم که اجازه نمی دهد هیچ گونه محصولات یا محصولاتی که از مواد حیوانی هستند.
در حال حاضر، افزودنی ها برخی از آبجوهای غیر واگن بسیار واضح را تولید می کنند. برای مثال، آبجو عسل با عسل می شود و به طور طبیعی از بین می رود. هر چند این همیشه واضح نیست. گاهی اوقات آبجوها پس از چیزهایی که با آنها مرتبط هستند، نامگذاری می شوند اما شامل نمی شوند. کرم و صدف می تواند در این برچسب وجود داشته باشد و در عین حال هیچ کار گاو و یا مرگ و میر ناشی از یخ زده در این آبجو وجود ندارد. از سوی دیگر، نمونه های زیادی از شیرین و صدف استوایی وجود دارد که این مواد را شامل می شوند، بنابراین شما می توانید آنها را بررسی کنید.
خوشبختانه، جنبش آبجو خوب باعث می شود که تحقیقات شما به آسانی انجام شود و بطری ها را بیشتر کنید و برچسب ها را در بسیاری از موارد بخوانید. آبمیوه های هوشمند می دانند که این روزها با یک بازار تخصصی تخصصی برخورد می کنند و می خواهند اطلاعات بالایی را در اختیار مشتری قرار دهند.
چیزهایی که در مورد جرثقیل ها کاملا روشن نیستند. ساندویچ سنتی، که برای روشن شدن آبجو مورد استفاده قرار می گیرد، شامل ژلاتین و اسانسلاکس می باشد. از آنجا که هر دو این مواد بیرونی حیوانی هستند، آبجو حاصل از آن آسان نیست. خوشبختانه برای آبجو دوست داشتنی وگان، این بیشتر توسط نوشیدنی های سنتی استفاده می شود. تجهیزات فیلتراسیون مدرن استفاده از کارآمدتر را کاهش می دهند، اما آسان تر برای ذخیره اطلاعات ممکن است با نتایج برابر یا حتی بهتر. در تجربه من، بسیاری از نوشابه های امروز از روش بعدی فریز کردن و فیلتر کردن استفاده می کنند.
تحقیق در مورد این موضوع از پرسش آبجو وگان خیلی ساده نیست. از آن جایی که گریپ فروت از آبجو بیرون می آید و آن را به محصول نهایی نمی رساند، آنها به معنای سنتی نیستند. اما، با استانداردهای وگان، آنها چطور هستند، چگونه از آنها اجتناب کنیم؟ یک وب سایت، barnivore.com وجود دارد که تلاش می کند تا با آنچه آبجو دوستانه با ویگن آشنا می سازد، به کار خود ادامه دهد. با این حال، جامعه آبرسانی بسیار متداول است که به نظر می رسد که کار تقریبا غیرممکن است. در حالی که در اغلب موارد شما احتمالا می توانید بر روی لیست گوشت خوک تکیه کنید، تنها راه مطمئن بودن این است که به آبجوسازی دعوت شوید و بپرسید.
برای اطلاعات بیشتر در مورد آبجو وگان (و شراب وگن) ، راهنمای قارچ برای گیاهخواری را بررسی کنید.
همچنین، جشنواره آبجو سالانه سالانه در کالیفرنیا برگزار می شود. برای کسب اطلاعات بیشتر، از لس آنجلس ویگان فست فود بازدید کنید.