این کاهو تایلندی دستور غذا را پیچیده می کند سریع و آسان است. کلاه کاسه نیز یک ظرف سرگرم کننده است که به عنوان یک غذای مهمانی بخورید، یا به عنوان یک غذای آماده یا غذای اصلی. پر کردن روی یک وعده را با برگ های کاهو در کنار هم قرار دهید و دوستان و خانواده خود را با خود ببرید. آنها ترکیبی از کاهو تند و سرد با پر کردن گرم و طعم دهنده را دوست خواهند داشت. این یک دستور العمل است که با کم کالری، کم چرب و بسیار مغذی برای بوت کردن است.
نکته: اگر آب وان / پان خود را به جای روغن بیشتر خشک کنید، کمی آب یا شراب سفید اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 سر
- کاهو (کیک کوه یخ زده تازه یا کاهو برای بسته بندی)
- 3 میخک سیر
- 1 قطعه گالوانگال (یا انگشت شستی کوچک، رنده شده)
- 1 قرمز چیلی (قرمز، مالت یا 1/4 تا 1/3 تاس ری قرمز چیلی)
- 2 گل صد تومانی، ریز ریز شده
- 1/2 فنجان توفو (شرکت، برش خورده، اگر به وگان نروید، 1/2 فنجان پخته شده، مرغ یا گوشت خوک خرد شده یا 1 تا 2 فنجان میگو بچه را بخورید)
- 1 هویج (رنده شده یا برش داده شده به نوارهای نازک)
- 5 تا 6 قارچ (نازک برش خورده)
- 1 تخم مرغ (اگر vegan را حذف کنید)
- 1/2 فنجان کلم (تکه تکه شده)
- 3
- پیاز بهاره (قطعه قطعه شده)
- 2 فنجان جوانه لوبیا (علاوه بر اضافه کردن اضافی برای پر کردن)
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1/1 قاشق سوپخوری
- سس ماهی (و یا 2 قاشق غذاخوری سس سویا اگر وگان)
- 1 قاشق غذا خوری سس صدف (اگر از وان، از سس صدف گیاهخوار یا سس میوه سرخ شده گیاهی استفاده کنید)
- 1/4 قاشق چای خوری شکر
- 1/3 فنجان ریحان تازه (یا نعناع تازه، خرد شده اگر برگهای بزرگ باشد)
- 1/3 فنجان بادام زمینی (خرد شده خشک خشک شده تقریبا خرد شده)
- 1 قاشق سوپ جو (تازه)
- 2 قاشق غذاخوری روغن (برای سرخ کردن هم بزنید)
چگونه آن را بسازیم
- روغن یخ زده را به یک وک یا پودر سرخ کرده بزرگ بر روی گرمای متوسط متوسط برسانید.
- اضافه کردن سیر، گلابی (یا زنجبیل)، چیلی و شیلات. یک دقیقه صبحانه بخورید یا تا زمانی که معطر باشید.
- توفو (یا میگو / مرغ / گوشت خوک)، هویج، قارچ شیتاکی، کلم و پیاز بهار اضافه کنید. همانطور که شما هم بزنید، آب لیمو، سس سویا، سس ماهی، سس صدف (یا جایگزین های گیاهی) اضافه کنید و روی قند بپاشید. مخلوط کردن را در حدود 1 دقیقه بپزید.
- مواد تشکیل دهنده را به طرف ووک یا پانک فشار دهید و در تخم مرغ کرک کنید. برای زدن زرده به سرعت سرخ کنید. مخلوط کردن با مواد دیگر.
- برای کاشت مخلوط (کاشت بیش از حد پخت و یا رفتن به لنگ)، تخم های لوبیا را اضافه کنید و هم بزنید. از گرما خارج شوید و یک نمک طعام را برای نمک اضافه کنید، در صورت نیاز، سس ماهی را اضافه کنید.
- قطعه ساقه را از کاه کوه یخ زده جدا کنید تا برگ را جدا کند. در حال حاضر کاهو، پرتقال سرخ شده و سرپوش گذاشتن روی میز خود را در کاسه / صفحات جداگانه قرار دهید، به شما این امکان را می دهد که مهمانان خود را در آغوش بکشید.
- برای جمع آوری، برگ کلی کاهو را بگذارید و 1 تا 2 قاشق غذاخوری پر از مرکزی بگذارید. در صورت تمایل با پاشیدن ریحان تازه و بادام زمینی به علاوه جوانه های لوبیا تازه. سپس بسته و خوردن (برای کسانی که آن را دوست دارند، تند، ترشی تازه تر می تواند اضافه شود به عنوان یکی دیگر از اضافه کردن.)
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 298 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 52 میلی گرم |
| سدیم | 1،652 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 45 گرم |
| فیبر رژیمی | 11 گرم |
| پروتئین | 19 گرم |