اگر شما نمیتوانید فوئای غاز جگر خوک را خرج کنید، این دستور ساده ساده اما ظریف را با استفاده از باکتریهای اردک کمتری مصرف کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 12 اونس اردک اردک (بافت شستشو و بافت همبند)
- 1 فنجان شیر
- 2 فنجان کرم سنگین
- 1 کل
- آنیس ستاره
- 2 قاشق چایخوری نمک کوشر
- 3/4 قاشق چای خوری فلفل
چگونه آن را بسازیم
- شیرهای اردک شیرین را در دمای اتاق حداقل 2 ساعت خیس کنید.
- پس از 2 ساعت، تخلیه و شستشو در آب سرد.
- اگر از چربی های یخ زده و شیرین استفاده می کنید، به سادگی آنها را در یخچال خنک کنید. پس از آن تخلیه و تحت آب سرد بشویید.
- در یک کاسه کوچک، کرم های سنگین، ستاره ها را بشویید و نمک را به یک جوش تبدیل کنید. کاهش دهید تا به مدت 3 دقیقه بپزد. عصاره ستاره را بردارید و از بین ببرید.
- قارچ اردک را در یک کاسه پروسس مواد غذایی که دارای تیغه فلزی است قرار دهید. حدود 1/2 فنجان کرم داغ را اضافه کنید تا ترکیب شود. با حرکت موتور، بقیه کرم ها را به آرامی در یک جریان ثابت اضافه کنید.
- فرآیند تا صاف، توقف به پایین شکاف در کنار جناحی به عنوان مورد نیاز است. فلفل و پالس را تا ترکیب اضافه کنید.
- پاستای کبد اردک را به یک کاسه یا چند کیک کوچک و به دمای اتاق خنک نگه دارید. پوشش را با پوشش پلاستیکی لمس کنید تا بالای پیته و حداقل 24 ساعت قبل از خدمت خنک شود. 2 هفته در یخچال قرار دهید.
نکته: این را نیز می توان با مجرای مرغ در جای جای اردک اردک انجام داد. یا از این دستور غذای کبدی مرغ یهودی استفاده کنید (بیشتر به عنوان کبد مرغ خرد شده شناخته می شود). در اینجا یکی دیگر از دستور العمل فوجی گراز با استفاده از کبد مرغ است.
چگونه می توانم خدمت کنم؟
این بهترین با کیکرها یا برش های باگت سرد است. اما ایده های زیر فراتر از آن هستند.
- به عنوان یک گسترش: هر نوع pâté خوشمزه در نان تست شده است. شما می توانید قبل از گسترش و ترتیب امتیاز toast بر روی یک دیواری زیبا و یا اجازه می دهد مهمان خود را به خود خدمت می کنند.
- با تخم مرغ: درون آن تخم مرغ را درون تخم مرغ قرار دهید و یا در کنار تخم مرغ قرار دهید تا برای جفت غیر معمول و خوشمزه ساخته شود.
- در ساندویچ ها: چه کسی فکر می کند پاستا طبیعی است بر روی یک ساندویچ یا برگر. اما کار می کند
- با پنیر و میوه ها: یک پالت پنیر را با میوه های خشک، آجیل و مکعب های پیتزا تشکیل دهید.
- پر شده به سبزیجات: پاستای کرمی و قابل شستشو را می توان به فلفل، گوجه فرنگی، قارچ ترشی، و کرفس پر شده است.
- به عنوان یک شیب: هویج و کرفس میله های طبیعی هستند، اما از چیپس چغندرقند برای غوطه ور شدن در پاستا استفاده نکنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 196 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 56 میلی گرم |
| سدیم | 328 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 3 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |