این دستورالعمل فوق العاده برای مارگارین استیک یک راه عالی برای تبدیل یک برش کوچک تر به چیزی فوق العاده است. هرچه گوشت ترشیده تر می شود، بهتر است. من دوست دارم با استفاده از این ماریناد بر روی استیک گرد، سیب زمینی سرخ شده و حتی استایک ریبه (حدود یک ساعت) استفاده کنید. ماریناد گوشت را با شکستن برخی از الیاف خنثی می کند.
همه مارینادها به اسید نیاز دارند. بعضی از دستور العمل ها از شراب، دیگر سرکه یا لیمو یا آب لیمو استفاده می کنند. در این دستورالعمل ها باید مواد اسیدی بیشتری از روغن در این دستورالعمل وجود داشته باشد، فقط به این دلیل است که استیک به اندازه کافی چربی دارد.
اگر نمیخواهید از شراب قرمز استفاده کنید، 1/3 فنجان گوشت گاو و 3 قاشق غذاخوری جایگزین کنید. سرکه سیب سرکه برای جرم کردن گوشت. یا می توانید برخی از گیاهان یا ادویه های مختلف را به دستور غذا اضافه کنید. استفاده از برگهای سرخ کرده خشک به جای آویشن، یا از پودر چیلی و زیره سبز استفاده کنید تا بیشتر از Tex-Mex تهیه کنید. این دستور العمل ساده را می توان در مورد هر برش گوشت گاو استفاده کرد.
استیک می تواند بر روی کباب، پخته شده سرخ شده و یا پس از مارینیزه می شود. اگر شما سرخ کرده، مینیمم باقی مانده را در حدود 2 دقیقه قبل از آماده شدن برای خدمت به آن اضافه کنید تا عطر و طعم بیشتری اضافه کنید. ماریانید قبل از اینکه بتوانید آن را بخورید، باید گرم شود، زیرا ممکن است حاوی باکتری از گوشت خام باشد.
از این دستور العمل ساده با یک سالاد سبز که با خیار و آوکادو پر شده است لذت ببرید. برای دسر، همه چیز که شما نیاز دارید، برخی از بستنی و کفپوش نابود کننده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان شراب قرمز
- 2 قاشق غذاخوری تکه تکه ای تازه خرد شده OR 2 قاشق چایخوری. برگ آويشن خشک شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 3 میخک سیر خرد شده
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل
- 2 لیتر بیس بال، بیسکویت، 1 "ضخامت
چگونه آن را بسازیم
1. در ظرف شیشه ای ضخیم، ترکیب شراب، آویشن، روغن، سیر، نمک و فلفل.
2. اضافه کردن استیک و تبدیل به کت. پوشش را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و در یخچال برای مدت 8 تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید، گاهی اوقات به استحکام بپردازید تا با ماریناد خیس شود.
3. کوره را آماده کرده و حرارت دهید.
4. محل استیک در گرانول روغن زیتون روی زغال های داغ؛ مسواک زدن با ماریناد به کت. کباب کردن کباب و استیک کباب را برای 7 تا 8 دقیقه در هر طرف یا تا حد متوسط یا 145 درجه فارنهایت بر روی یک دماسنج گوشت کباب کنید.
5. استایک ها را از کوره بریزید و روی آن بگذارید تا 5 دقیقه قبل از حک کردن بگذارید. ماریان باقیمانده را از بین ببرید.
6. بطری نان را بریزید و یخچال را تا یخچال بگذارید. بسته بندی کردن و یخچال تا 2 روز (استفاده از رول گوشت گاو ایتالیایی ، گوشت گاو و سبزیجات یا سالاد گوشت گوسفند ).
7. استیک باقی مانده را به قطعات کوچک خدمت کنید. شما همچنین می توانید نصف باقیمانده دانه را در یک زاویه قرار دهید و خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 489 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 172 میلی گرم |
| سدیم | 412 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 3 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 63 گرم |