این اسفناج، فیتا و پودر قارچ با استفاده از اسفناج یونانی و فتا پیت شناخته شده به عنوان اسپاناکوپیتا ، به جای لایه های فیلیو، یک پوسته روغن زیتون را آسان می کند. Feta شیر گوسفند به طرز شاداب خوشمزه ای اضافه می کند، اما اگر می توانید آن را پیدا نکنید، می توانید Feta شیر گاو را مصرف کنید.
آن را یک وعده غذایی: شما به مقدار زیادی در سمت چپ برای تبدیل این نخل طعم به یک وعده غذایی رضایت بخش نیست. سعی کنید از برخی از گوجه فرنگی های بریده شده با روغن زیتون فوق العاده و یک شربت زعآتر یا سرکه بلوزیم استفاده کنید یا از خیار خرد شده و گوجه فرنگی کلاسیک کلاسیک استفاده کنید. بگونۀ باگت یا بعضی از سیبزمینی های لیمویی یونانی را با اورگونو و سیر اضافه کنید ، یک لیوان آب آشامیدنی را بخورید و یک منو دارید که برای غذا، ناهار و یا شام سبک هم مناسب است.
آنچه شما نیاز دارید
- برای پوسته:
- 1/1 فنجان آرد کل گندم سفید (یا آرد همه منظوره)
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/2 فنجان روغن زیتون عالی
- 2 قاشق غذاخوری شیر
- برای پر کردن:
- 1 قاشق غذا خوری فوق العاده روغن زیتون
- 3 گل میخ سیر (پوست کنده، شکسته و خرد شده)
- 10 اونس crimini قارچ (تمیز، برش داده شده و ریز خرد شده)
- 10 اونس اسفناج منجمد (خرد شده)
- 3 تخم مرغ بزرگ
- 3/4 فنجان شیر
- به اندازه سرانگشت جوز هندی
- 1/4 فنجان تمام آرد
- 8 اونس
- پنیر فتا (ترجیحا شیر گوسفند، خراب شده)
چگونه آن را بسازیم
1. کوره را به دمای 400 درجه فارنهایت کور کنید. در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک و پودر پخت را با هم مخلوط کنید. روغن زیتون را به آرامی اضافه کنید، به طور دائم با سوزن یا چنگال مخلوط کنید. یک قاشق غذا خوری را در یک زمان اضافه کنید، ادامه دهید تا مخلوط شروع به گرد آوردن به یک توپ کند. دست ها را تمیز کنید، خمیر را در کاسه بگذارید تا تمام ترکیبات خوب مخلوط شوند. خمیر را به صورت یکنواخت به یک ورق قرص 9 اینچی یا ظرف کیک خرد کنید.
کنار گذاشتن
2. در یک کاسه بزرگ و یا پخت سرآشپز، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را با حرارت زیاد متوسط گرم کنید. سیر خرد شده و سوت را به مدت 30 ثانیه اضافه کنید یا تا زمانی که معطر باشد. قارچ ها را اضافه کنید و سوت را تا 3 دقیقه خنک نگه دارید و آبمیوه خود را آزاد کنید. 2 دقیقه بیشتر بخورید یا تا زمانی که اکثر مایع آزاد شده قارچها از بین برود.
3. اسفناج خرد شده را به تابه اضافه کنید (خوب است اگر آن را هنوز هم یخ زده) و سوپ تا پخته شدن، حدود 3 تا 5 دقیقه. پان را از گرما جدا کنید و کنار بگذارید.
4. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید. یک قاشق غذاخوری از مخلوط قارچ و اسفناج را اضافه کنید، به طور دائم برای تمیز کردن تخم مرغ بشویید. بقیه مخلوط های گیاهی را به طور آهسته به طور مداوم تکان دهید. سیب زمینی سرخ شده را بریزید.
5. مخلوط سبزیجات را به صورت یکنواخت با آرد بشویید و در ادامه به هم بزنید تا هرگونه آرد ناپدید شود. افتادن در فته فرو ریختن
6. مخلوط اسفناج و فتا را به پوسته تهیه کنید. پخت در اجاق گاز پیش گرم برای 40 تا 45 دقیقه، یا تا زمانی که پوزه پف می شود پف کرده، جامد و طلایی، و تستر قرار داده شده در مرکز می آید تمیز.
7. اجازه دهید تا حدود 5 دقیقه قبل از برش بذر بریزد. خدمت گرم یا در دمای اتاق. چاقوها می توانند تا 2 روز در یخچال نگهداری شوند. لذت بردن!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 575 |
| چربی کل | 40 گرم |
| چربی های اشباع شده | 12 گرم |
| چربی غیر اشباع | 21 گرم |
| کلسترول | 193 میلی گرم |
| سدیم | 1،026 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 38 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 19 گرم |