اسکواش Butternut زنبور ملکه اسکواش زمستانی است. چرا همه اینها را دوست دارند؟ رنگ و طعم و مزه، مطمئن باشید، اما پوست خود را نیز آسان تر از بیش از بسیاری از squashes برش و پوست، و بافت آن کمتر فیبری یا رشته ای. به طور خلاصه، این دروازه اسکواش: اسکواش برای افرادی است که مطمئن نیستند که آنها مانند اسکواش. این سرخ کرده با استفاده از شیرینی شیرین کتانتک به طور کامل استفاده می کند و بافت خوشبو را دست نخورده باقی می گذارد، آماده خواندن است.
گفتم، اگر شما نوع دیگری از ماهی خرد شده زمستانی را در بذر، دباغی، هابارد دارید، می توانید از آن استفاده کنید. گرفتن تکه های اسکواش زمستانه پوست کنده، کلیدی است، و دیگر انواع اسکواش، قطعا کار بیشتری برای پوست کردن است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق سوپخوری قندی متوسط یا 1 قاشق غذاخوری مخلوط (حدود 2 پوند)
- 3 گل میخک سیر
- زنجبیل قطعه 2 اینچ
- 1 قاشق غذاخوری سبوس دار یا روغن زیتون
- 1 قاشق چای خوری
- دانه های قهوه ای خردل
- 1/2 قاشق چای خوری نمک دریا خوب است
- قاشق چایخوری 1/4 فنجان (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- هر دو انتهای اسکواش را قطع کنید و کنار بگذارید. آن را در یکی از سطوح تازه تخت خود قرار دهید و از چاقوی تیز استفاده کنید تا پوست را قطع کنید، از بالا به پایین پایین بیاورید و تکرار در اطراف اسکواش تا زمانی که تمام چربی برداشته شود، آسان است که ببینید کدام قسمت چرم با این روش آغاز می شود. (شما همچنین می توانید یک کیک بابونه را با یک نخود سبزی پوست بریزید - چند بار در هر قسمت می رود، اما اگر شما آن را ترجیح می دهید، کار می کند.)
- پس از آن پوست کنده شده، ساقه را به نصف طول بریزید. استفاده از یک قاشق بزرگ برای بریدن فیبری "guts" و دانه. از "جیغ" ها اجتناب کنید، اما می دانید که اگر می خواهید بذر درست مثل دانه های کدو را بپزید، می توانید آن را بپزید . اسکواش را به قطعات کوچک نیش بزنید و کنار بگذارید.
- سیر را ریز و ریز ریز کنید؛ پوست را بریزید و زنجبیل را روی آن ریخته و رنده کنید. هر دو را کنار هم قرار دهید
- در یک ظرف بزرگ یا گلدان بزرگ، روغن را حرارت دهید. بذر خردل را اضافه کنید، آن را بپوشانید و طبخ کنید تا زمانی که "پاپ" را حدود 2 دقیقه بشنوید. سیر و زنجبیل را اضافه کنید و آن را تا حدودی 1 دقیقه صبر کنید و آن را صبر کنید.
- اسکواش، نمک و 1/2 فنجان آب را اضافه کنید. برای مخلوط کردن، پوشش دادن و طبخ، گاهی اوقات تکان دهید، تا زمانی که تخم مرغ منحصر به فرد، حدود 15 دقیقه است. در صورت لزوم، یک قاشق غذاخوری یا آب اضافی را اضافه کنید تا اسکواش را از چسباندن به ظروف نگه دارید.
- اگر میخواهید، سیب زمینی را اضافه کنید و برای ترکیب هم بزنید.
خرد کن یا خردل را خرد کنید و بدانید که اگر با فویل پوشیده شده و در یک آشپزخانه گرم قرار گیرد، آن را گرم نگه می دارد، و آن را انتخاب خوبی برای جدول تعطیلات و سایر سناریوهای سرگرم کننده می کند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 81 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 212 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |