برنج مکزیکی (یا برنج اسپانیا) یک جزء اصلی در رستورانهای مکزیکی و یکی از مورد علاقه من است. من برای لوبیای تازه نگرفته ای نیستم (من اگر بخواهم برای اولین بار آنها را درست نکنم آنها را نخواهم خواند)، اما برنج با یک سس انچیلادا و یک انچیلادا یا دو طرف در کنار من یک گرینو خوشحال می کند .
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان برنج دانه بلند
- 2 قاشق غذاخوری سبزیجات؛ جدا از هم
- 1/4 پیاز خرد شده
- 1/4 فنجان فلفل سبز خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز *
- 1 گل سیر؛ ریز خرد شده
- 1/4 فنجان گوجه فرنگی خرد شده
- 1 فنجان مرغ
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
چگونه آن را بسازیم
- روغن را در یک کاسه کوچک روی گرمای متوسط گرم کنید. اضافه کردن برنج و طبخ (به طور متداول برای جلوگیری از سوزش) به مدت 5 دقیقه اضافه کنید.
- پودر پیاز، فلفل سبز و پودر چیلی را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه پخت را ادامه دهید و اغلب با هم مخلوط می شوید.
- سیر را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر بشویید.
- اضافه کردن گوجه فرنگی، مرغ و نمک به جوش آوردن. پوشش را به مدت 20 دقیقه با حرارت کم حرارت دهید.
- از گرما خارج شده و اجازه دهيد تا به مدت 5 دقيقه تحت پوشش قرار بگيريد و سپس با چنگال پاشيد.
توجه داشته باشید، در حالی که مرغ، گوشت خوک یا گوشت گاو را به برنج اضافه می کنید، در حالی که آن را آشپز می کنید و یک وعده غذایی ارزان و خوشمزه دارید، اضافه کنید.
* دستور العمل برای پودر چی.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 432 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 841 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 66 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |