بهترین ترک ترک ترکیه

پاک کردن طعم دهنده ها افزودن طعم های عمیق و طعم طعم دهنده ای برای هر نوع گوشت است و بوقلمون قطعا از این نوع طعم دهنده ها سود می برد. خوب مالش لایه های طعم و همچنین رنگ های زیبا را به پوست اضافه می کند. هر یک از این شش پاک، از گیاهان تازه تا ادویه کاجون، ترکیه خود را از عادی به خارق العاده تبدیل می کند.

پاک کردن چاشنی ها می تواند خیس یا خیس خشک یا خشک باشد از ادویه جات ترشی جات و گیاهان خشک تشکیل شده، در حالی که مرطوب شامل مایعات مانند روغن، شراب یا سرکه است. هنگام استفاده از مالش، به یاد داشته باشید که ترکیب زیر پوست و داخل بوقلمون را دریافت کنید. برای انجام این کار، به آرامی دست خود را بین پوست سینه و گوشت قرار دهید و پوست خود را از گوشت با انگشتان خود بشوید و مراقب باشید پوست را پاره نکنید. سپس ماساژ را روی گوشت بگذارید تا آنجا که امکان دارد. این به طور کامل گوشت پستان را فصل می کند.

• 01 از 06

  گیاه روغنی ترکیه

  این برای مالش دادن به ترکیه بسیار مناسب است. این مالش مرطوب، از جمله روغن زیتون، سس Worcestershire، شراب سفید و سرکه بلوزیک است که همه آنها طعم غنی را به گوشت اضافه می کنند. گیاهان برجسته عبارتند از رزماری، آویشن و سیجان - بهتر است که از رزماری تازه استفاده کنید زیرا شما می خواهید از روغن رزماری به ترکیه بپزد.

• 02 از 06

  روباه ترکیه عمیقا سرخ شده

  اگر چه سرخ کردن عمیق بوقلمون یک طعم خوشمزه را به تنهایی ایجاد می کند، اضافه کردن یک روزه به مالیدن یک پرنده ایجاد می کند که مهمانان شما قادر به دریافت کافی از آن نخواهند بود. این دستور غذا برای 20 برگ خلیج است که حدود 1/3 فنجان است. رژیم واقعی سرخ شده در ترکیه این است که قبل از رسیدن به نفت، مالش خوبی روی سطح بوقلمون داشته باشد.

• 03 از 06

  مرغ سرخدار تند

  اگر چه مناسب برای بوقلمون، این مالش تند نیز یک مرغ مرغ کاملا هدفمند است (سعی کنید آن را در بال مرغ!). دستور غذا برای پاپریکا از مجارستان استفاده می کند اگر بتوانید آن را پیدا کنید زیرا طعم آن عمیق تر و شیرین تر از پاپریکا است.

• 04 از 06

  کجون ترکیه ادویه

  این مرطوب کننده پایه مرغ را می توان به میل خود تنظیم کرد - دستور غذا برای 2 قاشق چای خوری فلفل دلمه ای (که فقط به اندازه کافی برای توجه شماست اما نه برای اشکیدن به چشمانتان)، اما احساس رایگان برای اضافه کردن یا کم کردن طعم . ایده آل برای استفاده از کباب کردن یا سیگار کشیدن پرنده.

• 05 از 06

  ترک ترک ترک

  ادویه جات ترشی جات در جامائیکا تولید شده و کمی از کارائیب به هر میز شام آورده می شود. ترکیبی از شیرین (قهوه ای قهوه ای و قند سفید) و طعم دهنده (سیر و پودر پیاز) در این مالش باعث می شود یک بوقلمون جالب توجه باشد - فلفل قهوه ای اختیاری را اضافه کنید تا به آن ضربه بزنید.

• 06 از 06

  طعم سحر و جادو

  این دستورالعمل برای خشک کردن مالش می آید از افسانه کباب مایک میلز. ترکیبی از پاپریکا، شکر، خردل خشک، پودر چیلی، زیره سبز، پودر سیر و کاینن هر نوع بوقلمون را از بلندی به بم تبدیل می کند! مثل جادو! این مخلوط را می توان در مدت یک سال با یک مخزن محکم پوشانده ذخیره کرد و مالش نیز برای غذاهای دریایی و گوشت قرمز عالی است.