این گوشت گاوهای ساده بادمجان می تواند عمیقا سرخ شده و یا در مقدار کمی روغن در یک اسطوجه پخته شود. بادمجان پخته شده و با مقدار کمی آرد و یک تخم مرغ مخلوط می شود.
این نان گندم خوشمزه را با سسسا یا یک سس کریول سرو کنید . برای شیرینی های شیرین، فلفل را اضافه کنید و چند قاشق غذاخوری شکر را به مخلوط اضافه کنید. با شکر پودر سرو کنید.
دستور غذا به راحتی دو برابر یا سه برابر می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- روغن نباتی برای سرخ کردن
- 1 تخم مرغ (مورد ضرب و شتم)
- 2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 1 بادمجان متوسط (حدود 1 فنجان پوره)
- نمک تار
- فلفل سیاه را تازه بشویید
- 1 قاشق غذاخوری کره، نرم شده
چگونه آن را بسازیم
1. در یک کاسه ی عمیق، سنگین و یا اسفناج، حدود 3 اینچ روغن گیاهی به دمای 370 درجه فارنهایت حرارت دهید.
2. بادام زمینی را بریزید و بریزید و آن را در آب نمکی آب جوش بپاشید. تخلیه کامل و مخلوط کردن.
3. در یک کاسه، تخم مرغ را بشویید. 1 فنجان بادمجان پخته، آرد، پودر پخت، نمک، فلفل و کره را اضافه کنید. مخلوط کنید تا خوب مخلوط شود
4. خمیر را با قاشق چای خوری بریزید و تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. در حدود 4 تا 6 بار در روز، بسته به اندازه تابه و مقدار روغن، سرخ کنید.
آنها را جمع نکن. با یک قاشق فلزی شکافی را به حوله های کاغذی برای تخلیه بردارید.
* گندم ها نیز ممکن است مثل پنکیک سرخ شده باشند. آنها را در یک اسطوجه بخورید و فقط روغن کافی برای نگهداری آنها از چسباندن داشته باشید. فلیپ کردن به هر دو طرف قهوه ای.
نکات
- دسته های کوچک لازم برای نگه داشتن دمای روغن از پایین آوردن کمتری هستند.
- اگر قصد دارید همه آنها را در یک زمان خدمت کنید، اجاق گاز را قبل از گرم شدن 200 درجه فارغ التحصیل کنید. در حالی که سرکه های باقی مانده را سرخ کنید، آنها را گرم کنید.