تاریخچه غذا برتری همه کاره را بر عهده دارد

Chives، یک عضو خانواده پیاز بومی آسیا و اروپا، بیش از 5000 سال بوده است. اما تا قرون وسطی آنها به صورت مواد غذایی به طور غذایی کشت نشده بودند. نام گیاه شناسی، Allium schoenoprasum، به معنای یونانی به معنی چغندر قهوهای مایل به قرمز است . نام انگلیسی زبان انگلیسی از سفره لاتین، به معنای پیاز است ، که به نوبه خود در فرانسه زاده شد.

این کوچکترین عضو خانواده پیاز از طعم ظریف خویش برخوردار است و بسیاری از عموزاده های وحشی خود را در سراسر نیمکره شمالی رو به رشد می کند، از جمله رمپ ها و گلدان ها .

چیپس ها در چمن هایی مانند گیاهان رشد می کنند، برگ های نازک توخالی که تا 12 اینچ رشد می کنند، می فرستند. بر خلاف پیاز معمولی، هیچ لامپ بزرگ در زیر زمین شکل نمی گیرد. برگ ها طعم را به ارمغان می آورند، و آشپزان باهوش به عنوان گیاهان به آنها می پردازند، آنها را در پایان پخت و پز برای حفظ شخصیت و رنگ خود اضافه می کنند.

برنده باغ

گیاه چند ساله، Chives یک داستان موفقیت آسان برای باغبان خانه، حتی کسانی که با شگفت انگیز قهوه ای. آنها بیشتر در هر نوع خاک رشد می کنند، در گلدان ها و یا در زمین رشد می کنند و در دمای پایین تر از یخبندان زنده ماندند. اگر خودتان رشد کنید، در بهار و تابستان به گلهای شیرین دوست داشتنی مانند شکل پفکی خوش رنگ خواهید رسید. این خوراکی برای هر ظرفی قابل توجه است. با این حال، آگاه باشید که عطر و طعم برگ های چوی پس از گل های گیاهی تلخ می شود. برای جلوگیری از گلدهی، برگ ها را به طور مرتب برش دهید.

آشپزخانه قهرمان

به عنوان یکی از گیاهان جادویی در کاسه فرانسوی، چیپس به خوبی با انواع غذاهای دریایی شناخته می شود و اغلب به عنوان یک آرایش بر روی سوپ کرم می آید.

آنها به طور مرتب ظاهر پیک نیک را در دستور العمل برای سالاد سیب زمینی و ماکارونی. چای سبز تخم مرغ و تخم مرغ را تحسین می کند و یک گلدان کلاسیک می باشد. آنها یک وانیگارت سالاد را پر می کنند و یک کاسه شیب را تزئین می کنند. به عنوان یک همدم مشترک برای پنیر خامه ای و خامه ترش، آنها می توانند یک سیب زمینی پخته شده را به یک غذای ظریف افزایش دهند.

برای نگه داشتن یک منبع مفید طعم در دست، چیپس ریز خرد شده را به کره نرم می ریزید، سپس آن را به یک نان بریزید و آن را سرد کنید تا دوباره دوباره آن را بپوشانید.

شما می توانید چیپس های یخ زده را در ظروف هوادهی خریداری کنید، اما عطر و طعم برگ های تازه بریده شده را ارائه نمی دهند. اگر شما نمیتوانید خود را رشد دهید، به دنبال چیپس های تازه با گیاهان بسته بندی شده در فروشگاه مواد غذایی خود باشید. برگ باید روشن و محکم باشد و عطر و طعم باید ظریف باشد. آنها در ظروف سبزیجات یخچال و فریزر شما به راحتی در حوله های کاغذی ذخیره می شوند. قبل از استفاده آنها را بشورید.

اطلاعات بیشتر در مورد Chives

آماده هستید که چای خود را بچرخانید؟ برای کسب اطلاعات بیشتر از این منابع دیگر چیپس دیدن کنید:

• انتخاب چیو و ذخیره سازی
• تفاوت بین Chives و Chives سیر - پرسش و پاسخ
• نکات آشپزی چای
• Chives و بهداشت
• دستور العمل چی