تاریخچه گوشت بره به عنوان غذا

آه آه ... بره یک طعم و مزه قابل تحسین برای موجودی بسیار نادان. گوشت بره یک گوشت بسیار متنوع است و به راحتی در بازارهای محلی موجود است. با این حال، شگفت آور است که گوسفند در آمریکا محبوبیت زیادی ندارد (فقط یک پوند در سال 1992). شاید تاریخچه و اطلاعات کمی توضیح دهد چرا.

تاریخچه گوسفند

کلمه بره از لامبیز آلمانی آمده است. انسان در اوایل دهه هزار سال پیش در آسیای مرکزی کشف کرد که گوسفند منبع خوبی برای غذا و لباس است.

گوسفند (Ovis gries) به مدت طولانی از مواد غذایی اصلی و همچنین منبع نساجی در آسیا، اروپا، استرالیا و نیوزیلند بوده است.

در قرون وسطی، کشاورزان متوجه شدند که گوسفند محصول تولیدی ترین بود، ارائه گوشت، پشم برای لباس، پوسته برای پوست، و شیر برای کره و پنیر. گوسفند در قرن بیست و یکم تعداد زیادی از محصولات را عرضه می کند.

اولین گوسفند توسط سربازان اسپانیایی تحت فرماندهی Cortez در سال 1519 به آمریکای شمالی به ارمغان آورد. معرفی دهقان گله های گاوهای تجاری سرزمین های غربی در دهه 1800 موجب خونریزی و تقسیم اجتماعی شد. شاید این شهرت بد یکی از دلایلی است که چرا بره آن را به عنوان پایه ای از عادت آمریکایی نمی کند.

در اوائل دهه 1900، دولت فدرال قصد داشت نسل کشی انواع مختلف گوسفند را با هدف تقویت کیفیت گونه های خاص ارتقا دهد. Cotswold، یکی از قدیمی ترین گونه ها، بیش از 2000 سال پیش توسط رومی ها به انگلستان معرفی شد.

در سال 1832 در ایالات متحده به ایالات متحده آمد، Cotswold نیز اولین نژاد خالص در ایالات متحده در سال 1878 ثبت شد. این نژاد در حال حاضر در حال حاضر به عنوان نژاد نادر طبقه بندی شده و برای پشم آن ارزش دارد.

بره همچنین دارای مضامین مذهبی است. گوسفند به صورت فداکاری در بسیاری از ادیان مختلف به تمام انواع خدایان مورد استفاده قرار می گیرد و هنوز هم یک مورد منو مورد علاقه برای عید پاک و.

بیشتر درباره دستور العمل های گوسفند و گوسفند

• تفاوت بین گوسفند و گوشت گوسفند چیست؟
• انتخاب بره، ذخیره سازی، و برش
•
•
•
• تاریخچه گوسفند
• دستور العمل بره