افسانه می گوید که این ظرف به مدت دو شب به مشتریان کافی تبدیل شده است، درست قبل از اینکه آنها را در زمان بسته شدن بکشند، که ممکن است توضیح دهد چرا نام هلندی برای این ظرف، "uitsmijter" به معنای "برنده" یا "دربن" '' به انگلیسی. در حال حاضر صبحانه، برنک و ناهار خوری محبوب در هلند است.
تنوع زیادی وجود دارد، اما استاندارد ترین آن نان سفید ، شیره و تخم مرغ و گاهی اوقات پنیر هلندی است. این ساده و فوق العاده سریع است برای خانه خود را برای صبحانه، ناهار و یا میان وعده های بعد از ظهر، همانطور که توسط مشتریان کافه هلندی از قدیمی خورده شده است.
خودتان را در کانال های معروف آمستردام یا دلفت، تصور کنید، به یک صحنه ای که یوهانس ورمیر ممکن است در قرن هفدهم نقاشی کرده باشد، به عنوان طعم و مزه هلندی ها در این تخم مرغ سرخ شده و ساندویچ گوشت خوک را تجربه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق چای خوری کره
- 2 عدد تخم مرغ
- 2 نان سفید
- 2 تکه تکه های آب پز شده
- 2 پنیر بزرگ تر، ترجیحا گواا ساله
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- ذوب کردن کره را در یک ظرف پخت یا اسفناج و سرخ کردن تخم مرغ.
- هنگامی که پایهای تخم مرغ تنظیم می شود، پانل را از گرما برداشته و درب را روی آن قرار داده و اجازه دهید که تخم مرغ بخور تا بالا برود. اگر تخم مرغ تر را ترجیحا پخته تر کنید، آنها را به آرامی بریزید و سرخ کنید تا زرده به دلخواه شما انجام شود.
- به ندرت نان (اختیاری) نان را نان بریزید.
- برش نان یا نان برشته بر روی یک بشقاب قرار دهید.
- بالا با تخم مرغ سرخ شده، ژامبون و پنیر.
- فصل را با نمک و فلفل بخورید.
تغییرات
این دستور العمل سنتی هلندی برای این تخم مرغ سرخ شده و ساندویچ ژامبون است. این نیز یک ایستادگی آمریکایی است، حتی اگر آن را به نام کمتر عاشقانه "ساندویچ تخم مرغ سرخ شده" می رود. شما می توانید از این دستورالعمل اساسی به روش های مختلفی استفاده کنید:
- به جای گواوا از پنیر چردر تند استفاده کنید.
- پنیر آووکادو را اضافه کنید و جایگزین پنیر مونتری جک برای Gouda کنید.
- تخم مرغ و ژامبون را با پنیر بالا ببرید و زیر جوجه ها قرار دهید تا پنیر را چند دقیقه قبل از تکمیل ساندویچ ذوب کنید.
- جایگزین بیکن ترد برای ژامبون.
- از جگر سوپ جلا استفاده کنید.
- خدمت به نان یا نان ترد گندم یا نان کامل.
- کره و یا سس مایونز را روی نان برشته کنید.
طرفین
انتخاب های جانبی به چه وعده هایی می خورند. برای صبحانه یا یک فست فود نور، سیب زمینی سرخ شده و یا میوه های فصلی مخلوط کنید؛ نارنجی، سیب یا آب زردآلو؛ و قهوه داغ، چای، کاکائو یا اسپرسو. برای ناهار، ساندویچ را با چیپس سیب زمینی، سیب زمینی سرخ کرده یا سالاد سیب زمینی و چای یخ زده، آب درخشان یا آبجو سرد سرد کنید.