این یک دستورالعمل اولیه برای سبزیجات خردل چاشنی، یکی از سبزیجات مورد علاقه ی جنوبی است. سبزیجات خردل عالی با بیکن دودی یا ژامبون هستند یا از گوشت خوک نمک، خوک خوک یا قوچ خوک استفاده می کنند. این دستور غذا نیز با سبزیجات روغنی یا سبزیجات گردو کار می کند .
برای جلوگیری از گرده در سبزیجات خود، نانوا، یک کاسه بزرگ و یا آب نبات را با آب سرد پر کنید. سبزیجات را بچرخانید، آب را عوض کنید و دوباره شستشو دهید. تکرار کنید تا زمانی که شما هیچ مانده شنی در پایین سینک یا ظرف احساس نکنید. حتی اگر بسته ادعا کند که سبزیها "تمیز" هستند، آنها را کاملا بشویید. هیچ چیز بدتر از سبزی های ریز وجود ندارد!
سبزی خردل را با سس سرکه فلفل یا سس گرم بپزید.
همچنین مشاهده کنید
سبز خردل با هم
آنچه شما نیاز دارید
- 2 حلقه چای خردل (به خوبی شسته شده)
- 1 پوند چربی پشت (یا قاشق چنگک یا بیکن ضخیم)
- اختیاری: قند
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه
چگونه آن را بسازیم
- سبزیجات خردل خود را 3 یا 4 بار در آب شیرین بشویید، هر بار آنها را تخلیه کنید. (هیچ چیز بدتر از سبزیهای خاکستری خاکستری وجود ندارد) سپس قسمت برگ را از ساقه ها بپوشانید و ساقه ها را از بین ببرید.
- در یک کوره بزرگ هلندی یا شیرینی پزی 1 پوند از چربی پشت، بیکن ضخیم یا قاشق چایخوری تا قهوه ای؛ سبزی خردل را به گلدان اضافه کنید.
- سرخ کردن، هم زدن تا زمانی که سبزی ها شروع به بیدار شدن کنند.
- اضافه کردن 2 فنجان آب و طبخ تا زمانی که سبزی ها مناقصه، حدود 1 ساعت و یا بیشتر. اضافه کردن آب بیشتر به عنوان مورد نیاز
- بعضی ها سبزیجات خردل، سبزیجات خاردار و سبزیجات روغنی را با هم در یک گلدان می کنند. شما می توانید قهوه قاشق چای خوری را به آب اضافه کنید تا سبزی ها را شیرین کنید. اغلب روی گرما متوسط بخورید تا سوختگی نباشد.
- فصل را با فلفل سیاه و تازه بپوشانید و با سرکه سیب یا سرکه فلفل داغ سرو کنید.
سبزیجات خردل یک غذای خوب را با نخود سیاه چکان، پنیر پخته شده و دانه ذرت تهیه می کنند .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 399 |
| چربی کل | 30 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 83 میلی گرم |
| سدیم | 1،313 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 2 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 29 گرم |