گلدان ها، دمبلنج های محبوب هستند که در یک طرف پخته شده و از طرف دیگر بخار می شوند.
آنچه شما نیاز دارید
- 12 اونس گوشت گوساله
- 6 اونس بوک چوی
- 1 بسته شیرینی پزی
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری بوقلمون مرغ
- 1/2 قاشق چای خوری شکر
- 1 قاشق غذاخوری فلفل سفید
- 2-4 قطره روغن کنجد
- 1/2 قاشق چای خوری ذرت ترشی
چگونه آن را بسازیم
1. خمیر شیرینی خنثی کنید.
2. سوت یا سبزیجات سبزیجات تا زمانی که فقط خرد شده. تخلیه و به شدت ریز ریز کردن.
3. گوشت خوک را با ادویه جوش بگذارید. به سبزیجات خرد شده اضافه کنید
4. یک قاشق غذاخوری لطیف از شیرینی را روی یک ورق پر کنید.
5. به یک کاسه سنتی تبدیل شود، یا از فشار هلال و فشار دادن به هلال ماه استفاده کنید.
6. برای پختن dumplings، پخت و پز را در یک طرف تا طلایی، سپس به نوبه خود. مقدار کمی آب اضافه کنید و روی آن 3 دقیقه بگذارید تا مطمئن شوید که پر کردن به درستی پخته شده است.
هنگامی که آب تبخیر شود، درب را از بین ببرید، اما دمبلینگ را لمس نکنید. کمی روغن اضافه کنید و برای یک دقیقه دیگر سرخ کنید. شیرینی ها را بجوشانید تا آنها را به طور مساوی تهیه کنید.
7. جایگزین سالم است که بخار بخار را در بخار با حرارت بالا به مدت 8 دقیقه پس از اینکه آب به جوش آمد تبدیل کرده است.
8. برای غوطه دادن، از سرکه چینی یا بلوزیک با اسفنج زنجبیل استفاده کنید. سس سویا و سرکه نیز خوب است.
* ضخیم تر از wrapper های wonton، شیرینی خمیر شیرینی به طور خاص برای ساخت dumplings طراحی شده است. شیرینی ها در دورهای مختلف برداشته شده و در تمام محصولات چینی به فروش می رسد، به علاوه بخش های غذای قومی برخی از زنجیره های بزرگ مواد غذایی.
این دستورالعمل برای Potstickers کانتونی با مجوز از "Some Dim Sum " توسط Evelyn Chau چاپ شده است.]
دستورالعمل های بیشتر Potsticker
گلدانها - شامل یک دستور خمیر است
گلدانهای گیاهی
Gyoza - Potstickers ژاپنی
تلگراف
سس غوطه دادن زنجبیل - این آسان برای شیب نیز بسیار مناسب با potsticker می رود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 284 |
| چربی کل | 27 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 30 میلی گرم |
| سدیم | 122 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 2 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |