کیمچی ناتوت تند (لوبیا سویا تخمیر شده) یک ظرف غذای سریع و آسان ژاپنی است که می تواند به غذا خوردن روزانه خود اضافه شود یا به عنوان یک میان وعده با برنج لذت ببرد.
کیمچی یک ظرف کره ای از کلم پیچ خوراکی تند است و برای فروش در بسیاری از فروشگاه های آسیایی و همچنین در برخی از سوپر مارکت های آمریکایی نیز موجود است. همچنین می تواند در خانه ساخته شود.
اگر چه کیمچی یک ظرف کره ای منحصر به فرد است، همچنین در ژاپن در تعدادی از همجوشی و یا ظروف مدرن، به عنوان مثال، رمن، برنج سرخ شده، okonomiyaki (پنکیک خوشمزه) و یا تخم مرغ لذت می برد. با افزایش محبوبیت کیمچی، به نظر نمی رسد کیمچی و ظروف که کیمچی را در منوهای کافه های ژاپنی یا رستوران های سبک تاپس ترکیب می کنند نیست.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان کیمچی (ترشی کپور تپه کاپی ناپا)
- 2 بسته 40 گرم ناتو (تخمیر
- لوبیا سویا ، با سس چاشنی همراه با بسته بندی)
- اختیاری: سویا
- سس (یا سس سویا "dashi")
- 4 برگ پریلا سبز (شیوزو)
چگونه آن را بسازیم
- تره فرنگی کیمچی را به تکه های کوچکی تقسیم می کند.
- در یک کاسه کوچک، ناتو بسته بندی شده با بسته های چاشنی، و یا "خالی" که آن را با آمده است. اگر سس با ناتو بسته بندی نشده باشد، یک لکه سس سویا یا سس سویا "dashi" را بر روی ناتو بشورید.
- ترشی با کیمچی خرد شده با ناتو را مخلوط کنید. خوب به هم بزنید.
- شستشو و شستشو خشک (برگ پریلا سبز). پشته کردن برگ ها و رول آنها را با هم، و سپس به نوار نازک (چیپس فونت).
- اضافه کردن 3/4 از chiffonad shiso به مخلوط ناتو و کیمچی. به آرامی هم بزنید
- مخلوط kimchi natto را در کاسه های کوچک بگذارید، سپس با قطعات باقیمانده shiso را خرد کنید.
اطلاعات اضافی:
یک راه آسان برای ترکیب کیمچی با یک وعده غذایی روزانه ژاپنی ، کیمچی را با ناتو (لوبیا سویا تخمیر شده) ترکیب کنید. ناتو اغلب به راحتی با برنج لذت می برد، اما با اضافه کردن کیمچی خرد شده به ناتو، ناتو را به سطح کاملا جدید می برد، طعم و طعم و ادویه جات می خورد.
دستور غذا برای این کیمچی و ناتوت ظرف جانبی بسیار ساده است. به سادگی دو ترکیب را با هم ترکیب کنید و با سس سویا یا سس "تار" که همراه با ناتو است، فصل کنید. برای یک اشاره از طراوت، برگ سبز shiso perilla را به مخلوط اضافه کنید. از آن لذت ببرید یا بر روی برنج بخار پز کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 272 |
| چربی کل | 16 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 13 میلی گرم |
| سدیم | 181 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 27 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |