هنگامی که در تابستان به کباب کردن و ناهارخوری بر روی پاسیو بپردازیم، تغییرات در برگرهای سنتی، مثل این همبرگر ماهیتی ماشی با سس خردل عسل، یک راه سریع و خوشمزه برای محبت همه خانواده است.
این ساندویچ خوشمزه حاوی بخش سخاوتمندانه ماحیوهای غذایی در یک تلیه تلخ بامبوگر است و با یک سس خردل عسلی غنی، کرمی و با یک برگر سنتی با کاهو، گوجه فرنگی، پیاز و ترشی آشنا می شود. اما بهترین بخش از همه؟ همبرگر ماهی می تواند در کمتر از 10 دقیقه در یک کوره پخته شود. اما اجازه دهید روزهای بارانی شما را پایین بیاورند؛ زمانی که هوا در خارج از همکاری نیست، شما می توانید mahi-mahi را طبخ کنید و تکه های همبرگر را درون یک کوره کوره قرار دهید.
آنچه شما نیاز دارید
- ماهی 1 کیلوگرمی (ماخیمی، به چهار قطعه تقسیم شده)
- 2 قاشق چای خوری
- روغن زیتون
- 1 فنجان سس مایونز
- 1/3 فنجان خردل (
- دیژون )
- 2 قاشق غذاخوری عسل
- 4 نان برگر
- 1 قاشق غذاخوری کره (بدون نمک)
- چاشنی زدن:
- کاه کیک کیک یخی ، گوجه فرنگی بریده شده، پیاز بریده شده، چیپس ترشی
- نمک به مزه (کوشر)
- فلفل سیاه به مزه (تازه زمین)
چگونه آن را بسازیم
سس را بپزید
- در یک کاسه متوسط، سس مایونز، خردل دیژون و عسل را بشویید.
- ادویه زدن با نمک و فلفل.
ماهی را بساز
- گرمای کوره یا کوره را به دمای متوسط بالا ببرید.
- روغن برس در هر طرف ماهی و فصل با سخاوتمندانه با نمک و فلفل.
- ماهی را روی کوره قرار دهید و حدود سه تا پنج دقیقه آن را بپزید و سپس بچرخانید. ماهی باید بدون لکه کردن به راحتی از پانل کوره / کوره بلند شود.
- دو تا سه دقيقه ديگر را کباب کنيد يا تا زماني که ماهي ثابت و همچنان شيرين باشد.
- تقسیم نان ها را باز کنید و به راحتی هر دو طرف را روغن بزنید.
- آن را روی میز کوره یا کباب بریزید و روی کوره تا قسمت برش کمی قهوه ای طلایی، حدود 12 تا 15 ثانیه باشد.
- ماهی را در نیمه پایین چربی قرار دهید، روی سس عسل و خردل، با گوشت کاهو، گوجه فرنگی، پیاز و ترشی بپاشید.
- آب نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و خدمت کنید.
* یادداشت کوک: هر سس خردل عسل استفاده نشده را در یک ظرف بسته بندی شده تا سه روزه یخچال نگه دارید.
اگر به دنبال یک چالش اضافی و افزایش شادابی هستید، سعی کنید از سس مایونز خانگی به عنوان پایه سس خردل عسل استفاده کنید. همچنین، خیار های بریده شده برای ترشیجات یخچال و فریزر به سرعت می آیند، و یک گزینه عالی برای دکوراسیون ساندویچ را فراهم می کند.
سایر گزینه های خدمت
این همبرگر ماهي مايی با سس خردل عسل در هنگام غذاخوردن، ناهار يا شام سبک، مخصوصا در خلال آب و هوای گرم خدمت می کند.
در فست فود، خردل عسل و سلیقه های سنتی را ترک کنید و ساندویچ ها را با یک تکه پنیر سوئیس ذوب شده و یک تخم مرغ سرخ شده یا تخم مرغ سرخ کنید . سپس ظرف را با برخی از سیب زمینی سرخ کرده یا قهوه ای هش در کنار آن خدمت کنید.
برای ناهار، ساندویچ را با برخی از تراشه های سیب زمینی دستیار ارائه کنید یا سعی کنید دست خود را در ساخت تراشه های سیب زمینی از ابتدا - شاید حتی برخی از تراشه های سیب زمینی شیرین .
در شام، یک طرف سیب زمینی فرانسوی متناسب با این لایحه، یا شاید یک سیب زمینی پخته شده است. سالاد سبز کوچک پر از سبزیجات فصلی و به آرامی در یک vinaigrette ساده پرتاب می شود نیز عالی است.
این برگرها غذای مهمانی فوق العاده را با برش ماهی به هشت قسمت به جای چهار و خدمت به رول های شام برای یک نوار لغزنده خوشمزه می کنند.
ساندویچ های بزرگتر را با کاهو، گوجه فرنگی، پیاز، ترشی و سس عسل و خردل طلایی کنید.