تاریخ
بله دانه های مشابه در محصول محبوب "چیا پت" یافت می شود! آنها از زمان های قدیم به مواد مخدر، آزتک ها و پیشگامان خود، در واقع منبع غذایی بسیار سالم و بسیار ارزشمند در آمریکای مرکزی هستند. ممکن است Chia حتی ذرت را در میان این افراد رقابت کند. (1) دانه کیا در ابتدا در پرونده های تاریخی کاشفان اولیه اسپانیا ذکر شده است. امروزه دانه های چای تازه شروع به بدست آوردن مزایای تغذیه ای غنی خود را دارند.
به روز رسانی پژوهش
این منبع غنی از تغذیه آنها را اغلب در مقایسه با دانه کتان می کند. یک مطالعه در مورد زنان بعد از یائسگی نشان داد که دانه های زمینی سطح اسیدهای چرب امگا 3 را افزایش می دهند که به طور کلی به سلامت قلب مرتبط است. یکی دیگر از مطالعات آزمایشگاهی که در مجله تغذیه در سال 2009 منتشر شده نشان داد که موش هایی که از رژیم غذایی از دانه های چای استفاده می کنند چربی خون پایین و کلسترول را پایین می آورند و این نشان می دهد که دانه های چیا ممکن است نقش مهمی در کنترل دیابت داشته باشند. (2)
مزایای شگفت انگیز
دانه های چیا به ویژه غنی از اسید های چرب ضروری، پروتئین، فیبر، کلسیم، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی هستند. (3) آنها دارای کلسترول و کربوهیدرات کم هستند. فیبر به تنهایی فقط یک اونس معادل تقریبا نیمی از نیاز روزانه توصیه می شود! دانه های کیمیا دارای محتوای بالاتر از امگا 3 از دانه های کتان هستند و لازم نیست که زمین باشند بلکه می توانند به طور مستقیم به مواد غذایی آبدار اضافه شوند. اگر چه علم هنوز ثابت نشده است که آیا چیا ابزار قاچاق قانونی است، اعتقاد بر این است که حجم اضافی، که به احساس کامل و تقویت انرژی از چیا کمک می کند، در حقیقت به کاهش وزن کمک می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- هندی اسفناج
- 1
- نارنجی
- 2 انگشت شماری از
- انگور
- 2 اونس چای دانه
چگونه آن را بسازیم
- بر خلاف دانه های کتان، دانه های چای باید زمین برای هضم آنها نیست.
- این نیز خوب است به عنوان یک دستور العمل صاف کردن.
- برخی از مردم آب (و smoothie) کل نارنجی - پوست و همه! شما می توانید این کار را انجام دهید و پوست حاوی مواد مغذی اضافی است، اما من آن را خیلی تلخ می بینم!