غذاهای ویتنامی در بریتانیا، مخصوصا غذای خیابانی ویتنامی بزرگ است، در حقیقت، در حال جریان اصلی و در مقایسه با تایلندی است. بنابراین، احساس می کنم که از جمله این دستور العمل به عنوان بخشی از غذاهای انگلیسی و ایرلندی، برای این واقعیت توجیه شده است. غذاهای بریتانیایی و ایرلندی همواره دیگران را از فرهنگ ها پذیرفته اند تا این که رولهای تابستانی شبیه به پودینگ یورکشایر هستند.
این دستورالعمل افسانه ای از امیلی فوق العاده با استعداد در Banh Mi Booth Street Food است. من دستور غذا را تغییر دادم تا یک مرغ کوچک و نه گوشت خوک را به عنوان هدیه شخصی اضافه کنم. امیدوارم امیلی تصدیق کند
آنچه شما نیاز دارید
- 9 قارچ شاهزاده
- 6 ورق ورق کاغذ برنج (حدود 20 سانتیمتر عرض)
- 150 گرم مرغ پخته شده (تکه تکه شده، باقی مانده
- از یک کار مخصوص کباب کردن به خصوص به خوبی)
- رشته فرنگی برنجی 30 گرم
- 6 برگ کاهو
- 3 شاخه گشنیز
- 6 برگ نعناع
- اختیاری: پرایلا، چیپس سیر، برگ های نعناع دیگر (cockscomb)
چگونه آن را بسازیم
- برای طبخ گشنیز: 2 دقیقه در یک کاسه آب جوش آب شور تا زمانی که مات شود. تخلیه و اجازه می دهد تا سرد شود.
- پس از سرد شدن، از یک چاقوی تیز استفاده کنید تا هر یک از صدف های شاه را به نصف در پشت بریزید و دو کره ماه را ایجاد کنید.
- جمع آوری تمام مواد آماده شده برای سهولت در اضافه کردن به ظرف.
- برخی از آب های گرم را به یک سینی کم عمق بریزید و در یک ورق کاغذ برنج فرو بریزید تا به طور کامل در آب پوشیده شود. فقط آن را برای یک یا دو دقیقه غرق کنید - یک فنجان سریع بیشتر از مقدار زیادی است که آن را قابل انعطاف کنید - سپس آن را بر روی یک هیئت مدیره برش پلاستیکی قرار دهید.
- تصور کنید ورقه ورقه چهره است - شما می خواهید شروع به لایه بندی کردن پرهای خود را که در آن دهان می شود، با شروع از 3 تکه های آجیل خود را - سمت رنگ به سمت پایین به عنوان این را از طریق کاغذ دیده می شود.
- اضافه کردن آب پز مرغ، برخی از ورمیشیل، و پاره کردن در بعضی از گیاهان.
- هنگامی که شما با پر کردن شما خوشحال می شوید، می توانید نورد بگیرید! در ابتدا، دو فلپ را در هر دو طرف پر از مرکز قرار دهید.
- سپس سمت بلند خود را به سمت بالا بکشید و آن را روی پر کردن فشار دهید، آن را دور از خود نگه دارید و فشار را در بالای صفحه قرار دهید تا اطمینان حاصل شود که خوب و محکم است.
- خدمت با Nuoc Cham یا ساتای سس بادام زمینی برای غوطه ور شدن.
اطمینان حاصل کنید که شما از یک سطح پلاستیکی استفاده می کنید که برای جمع آوری رول ها به عنوان کاغذ برنج ظریف به یک صفحه یا سطح چوبی می چسبد و شما نمی توانید آنها را از پوست جدا کنید! رول ها را با فیلم چسبیده برای جلوگیری از خشک شدن و ذخیره در Tupperware پوشش دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1550 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 70 میلی گرم |
| سدیم | 93 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 292 گرم |
| فیبر رژیمی | 25 گرم |
| پروتئین | 60 گرم |