این یک دستور العمل گیاهی آسان برای کوینا با دانه های سیر و پنیر پارمسان است. اگر چه این یک دستورالعمل بسیار ساده است، شما می توانید آن را با اضافه کردن برخی از توفو سرخ شده و یا هر گونه veggies شما اتفاق می افتد در دست داشته باشد متفاوت است. برای یک نسخه وگان از این دستور غذای کویینا، ما کوینو را در مخمر تغذیه کردیم و به جای پنیر پارمسان، از جای روغن کره استفاده کردیم.
Quinoa سیر پارمسان کاملا به اندازه کافی برای غذا کامل نیست اما شروع خوبی است. ما فکر می کنیم که در کنار بعضی از توفو پخته شده و یا یک ظرف غذای سبزیجات، و یا حتی در کنار یک غذای ساده و روغنی گیاهی، عالی باشد.
آیا نیاز به گلوتن است؟ فقط مطمئن شوید که از سبزیجات سبز گلوتن رایگان استفاده کنید، همانطور که همه مواد دیگر از جمله کره، پیاز، سیر، کوینو و پنیر پارمسان همه بدون گلوتن و برای هر کسی اجتناب از گندم است. برچسب را بخوانید و برای یک برنج سبزی که به وضوح بدون گلوتن است، یا خود را در منزل خود دنبال کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری. کره (و یا مارگارین و یا روغن زیتون اگر شما می خواهید آن را به وگان)
- 1 پیاز کوچک زرد کوچک
- 3 تا 4 گل میخک سیر، منگنه شده
- 2 فنجان
- سبزیجات سبز
- 1 فنجان کوینو نیشکر
- 1/4 قاشق چایخوری نمک یا طعم (نمک دریا یا نمک کوشر همیشه بهتر است)
- 1/4 فنجان پنیر پارمسان (یا مخمر تغذیه ای را برای ساختن ویگان)
چگونه آن را بسازیم
- ابتدا در یک پانل متوسط، سس مایونز شده و سیر خرد شده را در روغن کره یا روغن زیتون حرارت دهید تا حدود 3 تا 5 دقیقه تا زمانیکه پیاز تازه شروع به نرم شدن کند، سوئیت ندهید. کاهش گرما را به حد متوسط می رساند.
- بعد، برنج سبزیجات و کوینو را اضافه کنید. تابه را بپوشانید و اجازه دهید آن را بجوشانید تا مایع بیشتر جذب شود و کوینو حدود 15 دقیقه پخته شود.
- پان را از گرما خارج کنید و به راحتی با یک چنگال مخلوط کنید یا "پف کنید" به طور کامل رطوبت بیش از حد را توزیع کنید.
- پنیرتان را کمی با نمک طعم بگیرید و پنیر پارمسان را اضافه کنید، ترکیب کنید تا ترکیب کنید و اجازه دهید پنیر Parmesan به ذوب شدن برسد. یا برای یک نسخه وگان، مخلوط در مخمر تغذیه به جای پنیر پارمسان.
برای پایین آوردن بیشتر دستور العمل های کوینو آسان تر تلاش کنید
اطلاعات تغذیه (از کالری تعداد)، در هر خدمت:
کالری: 318، کالری از چربی: 95
٪ ارزش روزانه:
کل چربی: 10.6 گرم، 16٪
چربی اشباع شده: 4.5g، 23٪
کلسترول: 18 میلی گرم، 6٪
کربوهیدراتهای کل: 40.5g، 13٪
فیبر غذایی: 4.4 گرم، 18٪
پروتئین: 14.9 گرم
ویتامین A 3٪، ویتامین C 4٪، کلسیم 14٪، آهن 17٪
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 230 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 725 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 42 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |