این دستور العمل ساده سالاد خیار در تابستان با ماهی های خفیف و کبابی مانند ماهی قزل آلا خدمت می کند. این ظرف سرد است که آشپزخانه را گرم نمی کند. همچنین دارای تنها چند ماده است، بنابراین شما حتی ممکن است آن را آماده در حالی که شما دور از خانه، حتی در کمپینگ. تصور کنید که ماهی را به گریل بزنید و این سالاد تازه را با آن آماده کنید.
اگر شما خیار خود را رشد می دهید و یک محصول سپر دارید، این سالاد یکی از راه های استفاده از آنها در فصل است.
دیل ، همراهی سنتی ماهی است، اما هر کس عطر و طعم را دوست ندارد. شما می توانید آن را تغییر دهید و جایگزین چیپس، قوز قرنطینه ، نعناع یا جعفری برای کرفس برای یک طعم کاملا متفاوت. ببینید که در باغ خود در حال رشد هستید و آن را امتحان کنید اگر این چیزی است که در دسترس است می توانید از گیاهان خشک استفاده کنید.
بهترین ابزار برای این کار ماندولین است تا سریعا خیار را به صورت یکنواخت و برش نازک برش بزنید. اما اگر شما ترجیح می دهید، می توانید به راحتی از چاقو استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 خیار متوسط (حدود 1/2 پوند)
- 1/2 فنجان ضخامت،
- ماست یونانی یا کم خامه ترش شده
- 2 قاشق غذا خوری کیک دسر
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
چگونه آن را بسازیم
- خیار را با پوست یا چاقو بشویید.
- خیارها را به اندازه ماندولین یا با یک چاقو، تقریبا 1/4 تا 1/8 اینچ ضخیم تیز کنید.
- در یک کاسه خوری متوسط، ماست و کیک را با هم ترکیب کنید. مخلوط کردن آنها را به طور کامل ترکیب کنید.
- اضافه کردن خیار و هم بزنید تا تکه های خیار را به طور کامل با مخلوط ماست-کرفس خرد کنید.
- مخلوط را با نمک و فلفل مخلوط کن.
- خدمت سربازی 4 تا 6 به عنوان سالاد جانبی سرو می شود.
این سالاد بهترین خوراکی است که در طول روز تهیه می شود.
قبل از خدمت باید به دلیل ماست یا خامه ترش نگهداری شود. این را در نظر بگیرید اگر شما آن را به یک پیک نیک و یا potluck آورده است.
خیارها پس از مخلوط کردن با ماست یا خامه خامه ای، پس از مخلوط کردن با ماست یا خامه ترش تولید می کنند، بنابراین شما می توانید کمی سالم تر نازک تر باشید زیرا طولانی تر بعد از آماده سازی سرد می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 117 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 23 میلی گرم |
| سدیم | 21 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |