این دستورالعمل کلاسیک ساده برای سرکه انار را امتحان کنید و برای هدایای آشپزخانه اضافی کنید. شما می توانید سرکه انار را در هر سرکه و روغن زیتون لذت ببرید. این نیز عالی است در marinades در انواع گوشت، اما به ویژه برای گوشت خوک استفاده کنید.
این دستور غذا باعث می شود دو فنجان سرکه انار. شما می توانید بیشتر به عنوان هدیه دادن، انتخاب شیشه های جذاب و ایجاد برچسب های خود را. این یک هدیه دوست داشتنی از قلب و آشپزخانه است. فقط مطمئن باشید که شما به درستی شیشه های استریل بدون توجه به نوعی که شما استفاده می کنید.
از پیش برنامه ریزی. سرکه انار به مدت هشت تا 10 روز قبل از آماده شدن برای دفع و نگهداری سرکه، نیاز دارد. شما در روز کریسمس قادر نخواهید بود که دسته ای را در روز کریسمس بچرخانید تا روز به روز به خویشاوندان برسد.
لوازم مورد نیاز شما یک کاسه قوطی نوشابه چهار تایی، درب کنسروی و حلقه یا کنسروی سر پیچ، کوزه های ذخیره سازی خود، یک ظرف بزرگ برای استفاده به عنوان حمام آب جوش برای استریل کردن آنها، سیندر و جگر می باشد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان انار (دانه های تازه از دو کل انار)
- 2 فنجان سرکه (شراب سفید)
چگونه آن را بسازیم
- آن را با قرار دادن آن در یک ظرف بزرگ آب جوش که به طور کامل آن را پوشش می دهد، کوره دیافراگم را از بین ببرید. 15 دقیقه جوشانده شود. قبل از اینکه از آن استفاده کنید، از حمام خارج شوید. همچنین باید با توجه به دستورالعمل های تولید کننده، درب یا کلاه پیچ را بپوشانید.
- سرکه را به جوش کوچک تقریبا 190 تا 195 درجه حرارت دهید.
- دانه ها را از انار بجوشانید اگر مسیر آسان را نگرفتید و فقط یک فنجان از دانه های انار را خریداری کنید. انار متوسط بین 1/2 تا 4/4 فنجان دانه های کامل تولید می کند، بنابراین شما حداقل دو انار نیاز دارید.
- دانه های انار را در مخلوط کناری استریل شده تهیه کنید.
- از یک قاشق بزرگ برای مخلوط کردن و کمی کیک زدن دانه های انار استفاده کنید، سپس آنها را سرکه سرکه سفید داغ بپوشانید .
- مهر و موم را به طور محکم با یک درب کنوود و حلقه یا کلاه پیچ.
- شیشه را در یک پنجره در نور خورشید قرار دهید و آن را از 8 تا 10 روز شیب دهید. توجه داشته باشید که منابع دیگر توصیه می کنند ذخیره سازی در یک مکان سرد و تاریک برای سه تا چهار هفته که ممکن است شما ترجیح داده شود.
- هنگامی که شما برای مرحله نهایی آماده هستید، کوره های ذخیره سازی خود را به مدت 15 دقیقه بوسیله جوشاندن آنها بپوشانید و کلاه یا کورک را سوزانید.
- یک لایه دوتایی از پنیر را در یک کاسه یا یک کاسه بزرگ بر روی یک کاسه قرار دهید. سرکه انار را سیراب کنید و جامدات را از بین ببرید.
- سرکه را به بطری تمیز، استریل شده و مهر و موم محکم کنید.
- تاریخ را در برچسب یادداشت کنید
- برای مدت شش تا هشت ماه، در یک مکان سرد و تاریک تا سه ماه، یا در یخچال قرار دهید.
سرکه انار، علاوه بر لذت بردن از سس ها و ماریناجات سالاد، را نیز افزایش می دهد. اگر بطری ها را در آشپزخانه یا در نور خورشید نگه دارید، آنها همچنان طول نخواهند کشید. بعد از چند هفته، آنها را به عنوان دکوراسیون ترجیح می دهیم تا از آنها برای تهیه غذا استفاده کنند.
هر سرکه ای که ابریشمی، نازک، حبابدار شده و یا روی سطح رشد کرده است، از سرکه استفاده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 58 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 7 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |