گازپاکو یک سوپ اسپانیایی سرد است که در یک روز گرم تابستان طراوت می کند و برای آماده سازی خیلی زیاد نیست. این دستور غذا با خیار، گوجه فرنگی، فلفل و کرفس همراه با برخی از سرکه بلزیک، آب لیمو، سیر و سبزیجات تازه، از جمله جعفری تازه و ریحان تازه تهیه شده است.
این دستور العمل برای وگان های اصلی برای سوپ گوسپاچ سرد می تواند با برخی از croutons یا سس داغ بسته به سلیقه شما پوشانده شود. گوسپاچو و دیگر سوپ های سرد، یک مهمان عالی برای شام هستند و همچنین نان را برای ناهار سبک و سالم به خوبی کار می کنند. با لیست مواد تشکیل دهنده طولانی فریب خورده نباشید، زیرا این سوپ داغ gazpacho نسیم برای آماده سازی است.
اگر شما به طور کلی گوسپاچو یا سوپ های سرد را دوست دارید، دستور العمل هندوانه گاسپاچو را برای درمان کامل تابستان خنک کنید. و اگر شما فقط می خواهید از طریق برخی از ایده های سوپ سرد بیشتر مرور کنید، مجموعه ای از سوپ های تابستانه گیاهی و سبز سرد را بخوانید، برای سوپ های تابستانه ای زیبا و آرام بخش مانند سوپ زنجبیل منگوز، آووکادو و سوپ کرم، سوپ خیار خربزه و بیشتر.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 خیار (قطعه قطعه شده)
- 4 بزرگ گوجه فرنگی رسیده (به شدت خرد شده)
- فلفل زرد (هر رنگ)
- 2 میخک سیر
- 1 رشته کرفس (خرد شده)
- 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو
- 1/2 پیاز شیرین (سه ماهه)
- 3 قاشق غذاخوری سرکه شراب سرخ (یا سرکه بلوزیمیک)
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- فلفل سیاه را انتخاب کنید
- 1 قاشق چایخوری. جعفری تازه (خرد شده)
- 1 قاشق چایخوری. ریحان تازه (خرد شده)
- اختیاری: 1/4 قاشق چایخوری. فلفل هندی
چگونه آن را بسازیم
- برای تهیه گااسپاگو Vegan خود، قطعات گوجه فرنگی، گوجه فرنگی خرد شده، فلفل، سیر، کرفس، آب لیمو و پیاز را در مخلوط کن یا پردازنده غذا قرار دهید، در صورت لزوم به صورت دسته ای کار کنید.
- سرکه شراب قرمز یا سرکه بلوزیک، نمک و فلفل را اضافه کنید و فرآوری کنید یا با هم ترکیب کنید تا صاف یا نزدیک به صاف (هرچه بافتی که شما ترجیح می دهید خوب باشد).
- بعد، انتقال به یک کاسه خدمت کرده و در جعفری تازه و ریحان خرد شده هم بزنید.
- کاسه خدمت خود را با بسته بندی فویل یا پلاستیکی خیس کنید و حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید یا تا زمانی که آمادگی خدمت رسانی به شما را ندارید. اگر می خواهید، اگر می خواهید، با گیاهان تازه ای تازه تهیه کنید، یا از کیک وحشی خام و یا برخی از برش های آوکادو استفاده کنید.
- در کنار یک سالاد سبز تازه و برخی از نان صنعتی و یا خانگی و سرکه بلوزیک و روغن زیتون برای نوشیدن یک وعده غذایی کامل اماده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 116 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 423 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |