آه، هیچ چیز کاملا شبیه ریب اول نیست . آن را خیلی سریع تر می کند. این دستورالعمل ساده، اما طعم دهنده مالش است، که بخشی از یک چاشنی عالی شما می توانید پس از پخت و پز گوشت ایجاد کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذا خوری 8 پوند گوشت گاو (تزیین شده و گره خورده)
- 2
- هویج (پوست کنده و خرد شده)
- 2 ساقه کرفس (خرد شده)
- 1 متوسط
- پیاز (پوست کنده و خرد شده)
- 1 فنجان شراب قرمز
- 1/2 فنجان آب
- 2 میخک سیر (منگنز)
- 2 قاشق چای خوری نمک (در صورت لزوم از مقدار کمتر استفاده کنید)
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 قاشق چای خوری پونه کوهی
- 1/2 قاشق چایخوری رزماری
- داش از
- سس ووسترشر
چگونه آن را بسازیم
- را از یخچال و فریزر بریزید و در دمای اتاق به مدت 1 ساعت خاموش شوید. در عین حال ترکیب سیر، نمک، فلفل، پونه و رزماری را با هم مخلوط کنید و روی سطح کباب قرار دهید. سینه چربی سینه را در یک جعبه پخت و پز سیگار نجات دهید.
- سیگار را برای یک دود 4 تا 6 ساعته در دمای 225 درجه فارنهایت / 110 درجه سانتیگراد آماده کنید. وقتی سیگاری تا دمای بالا قرار می گیرد، ظرف پاش را با رینگ اول در دندانه دار بالا قرار دهید و چندین قسمت از آب بخورید چوب مخلوطی از سیب و mesquite برای این دستور العمل خوب کار می کنند.
- در نیمه راه از طریق سیگار کشیدن، سبزیجات خرد شده را به رشته کباب با ریش اولیه اضافه کنید و برخی از قطعات چوب را بر روی آتش پرتاب کنید.
- هنگامی که انجام شود، پانسمان را از سیگاری حذف کنید. برای رفع اشکال در حدود 10 دقيقه، بريزيد. سبزیجات را در ظرف غذا قرار دهید و گرم نگه دارید.
- کوره پزی بر روی بخاری را روی حرارت متوسط قرار دهید. شراب قرمز و آب را برای پختن پودر اضافه کنید. هم بزنید و هر تکه گوشت و سبزیجات را بشویید. سس Worcestershire، نمک و فلفل را اضافه کنید. حرارت حدود 2 تا 3 دقیقه. کباب رم را بریزید و با سبزیجات و ادویه ها سرو کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 604 |
| چربی کل | 27 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 232 میلی گرم |
| سدیم | 518 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 7 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 77 گرم |